泉州市市场监管局开展端午节粽子专项监督抽检
端午佳节将至，粽子即将进入消费高峰期。为让广大消费者迎接一个安全祥和的端午佳节，泉州市市场监管局在全市范围内组织开展端午专项监督抽检，当好百姓放心消费的“侦察兵”。
考虑到市民消费习惯和对品牌的喜好，此次专项抽检涵盖大、中、小型超市和本地生产企业。抽检项目包括食品添加剂及微生物等涉及人体健康安全的重点项目。截至2024年6月6日，全市市场监管系统累计抽检粽子354批次，其中已知抽检结果的254批次粽子全部合格，剩余100批次粽子尚在检验中。
泉州市市场监管局发布粽子消费警示：市场中主要有真空包装类粽子和无包装类（新鲜类及速冻类）粽子。对于真空包装类粽子，要注意查看包装是否存在破损、漏气或涨袋等现象。若包装破损，易侵入微生物导致粽子变质；对于无包装类（新鲜类及速冻类）粽子，需查看粽子性状是否完整，有无变色或霉点等异样。此外，端午时节环境温度较高，粽子营养丰富且水分含量高，容易酸败变质。真空包装类粽子保质期较长，可置于冰箱冷藏或室内阴凉处存放；市场上购买的无包装自制粽子保质期短，应在冰箱冷藏条件下存放；自制粽子或购买的未熟制粽子，应尽快煮熟，沥干水分后装入保鲜袋中冷冻。
消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的商家存在食品安全问题，可拨打当地投诉举报电话12315。（庄雪婷）
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