“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动举办
17日晚，“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动在泉州举办。这是一场以“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”为文脉渊源，品鉴宋元泉州万千风味的传统家宴。
记者在活动现场看到，宋元“泉”席以泉籍漆画艺术家陈立德的漆画作品《市井十洲人》为视觉基调，运用到菜单、餐盘、餐巾、茶礼等宴席文化中，同时提取漆画中的元素开发动态视觉，让宾客从艺术的视角开启舌尖之旅。
据介绍，宋元“泉”席包括“市井十洲人”“涨海声中万国商”“世遗花开刺桐城”等三个篇章，主要以泉州家宴“甜头甜尾”的传统上菜习俗，精选22道泉州传统佳肴及市井小吃，运用传统烹饪技法，串联世遗文化和非遗元素，让客人感受海纳百川的泉州城市气度。
宋元“泉”席所使用的美食器皿，则融合千年传承的非遗技艺，结合金苍绣片、滴水兽、锡雕东西塔、老君造像等场景，采用水密隔舱福船、永春漆篮、闽南砖雕、竹编、德化陶瓷等盛装美食。这些美食的桌面花艺手作，以时光年轮、蚵壳、簪花围、刺桐花、海洋元素为基底，结合宋元点茶，非遗洞箫、南琶，展现泉州包容开放的山海文化，象征刺桐港的繁荣与泉州人民“爱拼才会赢”的拼搏精神。 （记者 李向娟 王敏霞）
原标题：“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动举办
责任编辑：凌芹莉
- 相关阅读:
-
全球旅行商（福建）大会将在泉州举办2024-04-16为成功而战 福建南安女足出征女甲联赛2024-04-14“声”入人心！ “世遗少年说”海选火热开赛2024-04-14
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 锲而不舍落实中央八项规定精神｜敢于担当，善于作为
2025-07-02 17:27 - 香港特区政府公布“粤车南下”将于今年11月实施
2025-07-02 17:17 - 贵州省人大常委会法制工作委员会原副主任陈少荣被开除
2025-07-02 16:22 - 涉及适老化产品、汽车维修……一批重要国家标准上新
2025-07-02 16:21 - 吉林通报4起侵害群众利益问题
2025-07-02 16:12 - 英格兰经历自1884年有记录以来最热6月
2025-07-02 16:12 - 美国暂停对乌克兰的部分军援
2025-07-02 16:12
- 锲而不舍落实中央八项规定精神｜敢于担当，善于作为
- 猜你喜欢:
-
永春：党建领航 香飘万里2025-06-20德化龙门滩镇：“双园驱动”加速绘就工业强镇图景2025-06-30南安开展领导干部过“七一”主题党日活动2025-07-02
-
评论(“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动举办)已有0条评论