泉州“五小”行业随机检查组走访鲤城百源社区

来源:闽南网 2020-12-05 09:50 http://www.mnw.cn/

　　闽南网12月5日讯 3日下午，泉州市创卫办组织相关部门来到鲤城区百源社区，对周边的“五小”行业开展随机检查。检查组一行走访了多家小餐饮店和理发店，重点检查是否在醒目位置亮证经营，量化分级、营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生许可证、从业人员健康证“五证”是否齐全，是否有证照过期或更新不及时现象；群众监督举报电话、卫生管理制度是否上墙；是否有禁烟标志；兼营烟酒的是否有“禁止向未成年销售烟酒”的警示标志；卫生管理制度是否健全，经营场所室内外环境是否整洁卫生；经营场所内是否配备消毒保洁设备，消毒措施是否规范落实；经营场所设施是否配备齐全，包括防尘帘、灭蝇灯、带盖垃圾桶等防蚊、防蝇、防鼠、防尘 “四防”设施是否齐全有效等。走访中，检查人员发现大部分商铺做得比较到位，主要是小餐饮店的一些易回潮问题比较欠缺。

检查“五证”是否齐全、有效

　　检查人员在龙宫巷的一家小吃店发现，后厨油污较多，门口防尘帘没放下使用；在一家快餐店发现，售餐台没有防蝇措施，厨房后门破损未修补；在一家水煮类餐饮店看到，后厨卫生方面比较欠缺。检查人员当即要求各经营者要加强后厨卫生管理，食品加工时要穿戴工作服，各项细节要及时整改。

售餐台没有防蝇措施

　　检查组发现部分商铺对创卫要求落实比较到位，16时许，在百宜巷的一家面店，发现店内安装了三个灭蝇灯，后厨干净整洁，餐具落实消毒措施。接下来，在一家理发店，发现店内整洁有序，不仅设有理发工具消毒柜，还有毛巾专用高温消毒柜。在一家网吧，发现店内环境整洁无异味，店内多处张贴禁烟标识，设有专门的吸烟区。

面店后厨装有灭蝇灯、消毒柜

　　鲤城区创卫办副主任陈亮告诉记者，经过前期的排查整治，鲤城区共排查了3537家“五小”商铺，截止11月底共完成了596家未达标商家的整改整治工作。从检查的情况来看，“五小”行业存在的问题主要是部分商家防蝇措施不到位，垃圾桶未封闭，后厨环境脏乱差。下一阶段，区创卫办将针对“五小”商家比较集中的区域，开展专项再回访再督查，组织各部门联合整治行动，补齐短板，总结经验及不足，力争实现常态化管理。（黄丽君文/图）

责任编辑：李晓灵