食品生产加工小作坊 泉州要整治3个月
闽南网5月25日（闽南网记者 尤燕姿 通讯员王美容）记者从泉州市市场监管局获悉，为了规范食品小作坊生产加工，即日起至8月15日，将在全市范围内开展为期三个月的小作坊专项整治行动。
据了解，对于制售假冒伪劣食品，非法添加或使用非食品原料、回收料生产加工食品的“黑窝点”“黑作坊”以及明确禁止生产的婴幼儿辅助食品、乳制品、饮料、罐头、特定人群的主辅食品、保健食品等高风险食品和非传统食品的小作坊，发现一个、查处一个。
对于已纳入目录、尚未取得核准证的小作坊产品，按照先城区、城郊后乡镇、农村，分步开展无证查处工作，强化小作坊食品流通经营环节的监管，加强小作坊食品的进货把关，落实进货查验、索证索票等制度。特别是要加大对学校、超市、酒店、工厂食堂、集贸市场等重要节点经营使用无证小作坊食品违法行为的查处力度，倒逼小作坊取证。
对于检查发现生产加工必备条件严重缺失、环境卫生条件差、产品质量安全存在严重隐患的问题作坊，将进行严厉查处。
此次小作坊专项整治行动，将通过督促小作坊严格落实食品安全主体责任，指导小作坊依法、依规从事食品生产加工活动，加强食品原料和辅料的采购、贮存、投料管理，同时对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制，保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规、不使用非食品原料、不用回收食品作为原料、不滥用食品添加剂，保证所生产的食品卫生、无毒、无害。
责任编辑：凌芹莉
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