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食品生产加工小作坊 泉州要整治3个月

来源:闽南网 2020-05-26 19:29 http://www.mnw.cn/

闽南网5月25日(闽南网记者 尤燕姿 通讯员王美容)记者从泉州市市场监管局获悉,为了规范食品小作坊生产加工,即日起至8月15日,将在全市范围内开展为期三个月的小作坊专项整治行动。

据了解,对于制售假冒伪劣食品,非法添加或使用非食品原料、回收料生产加工食品的“黑窝点”“黑作坊”以及明确禁止生产的婴幼儿辅助食品、乳制品、饮料、罐头、特定人群的主辅食品、保健食品等高风险食品和非传统食品的小作坊,发现一个、查处一个。

对于已纳入目录、尚未取得核准证的小作坊产品,按照先城区、城郊后乡镇、农村,分步开展无证查处工作,强化小作坊食品流通经营环节的监管,加强小作坊食品的进货把关,落实进货查验、索证索票等制度。特别是要加大对学校、超市、酒店、工厂食堂、集贸市场等重要节点经营使用无证小作坊食品违法行为的查处力度,倒逼小作坊取证。

对于检查发现生产加工必备条件严重缺失、环境卫生条件差、产品质量安全存在严重隐患的问题作坊,将进行严厉查处。

此次小作坊专项整治行动,将通过督促小作坊严格落实食品安全主体责任,指导小作坊依法、依规从事食品生产加工活动,加强食品原料和辅料的采购、贮存、投料管理,同时对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制,保证生产环境卫生、生产设备清洁、生产管理合规、不使用非食品原料、不用回收食品作为原料、不滥用食品添加剂,保证所生产的食品卫生、无毒、无害。

责任编辑:凌芹莉
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