节前市场肉蔬供应丰富:多数蔬菜价格“亲民” 肉类需求量增加

　　临近春节，市民手中的“菜篮子”丰不丰富？

各种肉类需求量增加

　　过年前，市民们都要备下不少年货，记者昨日在市区各商超内看到，市场上的鱼肉、猪牛羊肉供应充足，其中鱼肉及牛肉价格与平常持平，其他肉类价格有所上涨。

　　市场上各类肉品供应充足，市民的“菜篮子”丰富。

　　记者走访发现，当前价格涨得比较多的还是猪肉，特别是排骨价格，每斤价格约五六十元。三层肉、瘦肉、五花肉、腿肉价格与平常相较涨幅不高，基本每斤价格较一个月前上涨2元—3元，但是与此前最高峰时相比，还是略有下降。

　　值得一提的是，近期牛羊肉价格都比较稳定。羊肉每斤50元左右，牛排价格每斤在35元左右，牛腱子肉每斤在40—50元。除了鲜肉之外，鸡鸭等冻品价格略有上涨。泉州市农业农村局相关人士表示，为了保证节日期间市民“菜篮子”的供应，各级各部门积极协调，通过增加供应量等方式确保市场各项供应，丰富市民的菜篮子。

　　伴随消费升级，优质的水产品日渐受到市民的喜爱，过年的餐桌上自然也少不了海产品。近日，九节虾等海产品价格上涨较为明显，当前每斤在50元—100元区间。“再过两天可能还要再涨，每年鲜虾价格涨幅都差不多。”一家商超的工作人员说，今年的价格并不比往年贵。

　　除了鲜虾之外，其他水产品的价格都比较稳定。鲈鱼每斤20元左右，泉州过年炸煎主角之一的鳗鱼价格涨得比较多，但也基本与往年持平，每斤在30元左右。冰冻白带鱼的价格每斤在18元左右。泉州海关相关人士表示，节日期间海鲜价格平稳，与泉州水产品进口量增加也有一定关系，“泉州石井港区已成为台湾水产品运输的主要通道”。去年泉州以对台小额贸易方式进口的水产品就有1.96万吨，货值2.19亿元。现在每月以对台小额贸易方式到达泉州的水产品货船已有40多艘次。

　　节日期间蔬菜供应充足，价格有所下降，图为市民正在挑选蔬菜和水果。

多数蔬菜价格“亲民”批发价整体同比下降三成

　　近段时间，市民林女士上街买菜时发现，市场上多数蔬菜价格都比较‘亲民’。“不久前，我在泉秀街的一家大型商超买菜，每500克白菜0.88元、包菜1.19元、胡萝卜1.69元。”林女士告诉记者，尽管临近春节，但感觉蔬菜价格反而有不同程度的下降。

　　日前，记者走访市区多家商超和农贸市场发现，多数蔬菜每500克价格在5元以内，不少蔬菜每500克价格在2元左右。在丰泽街一家大型商超蔬菜销售区域，每500克大白菜0.88元、牛心包菜1.58元、南瓜1.58元、冬瓜1.58元、白萝卜1.28元、胡萝卜1.98元。

　　“今年蔬菜价格非常平稳，绝大多数蔬菜价格同比有所下降。”福建禾恒蔬菜批发市场有限公司常务副总经理吴建明透露，目前，每500克大白菜批发价在0.5元至0.6元之间，花菜批发价也在0.5元至0.6元之间，包菜价格在0.4元左右，这些蔬菜价格同比均下降了50%。从水叶菜和根茎类蔬菜整体价格看，同比下降了30%。福建禾恒蔬菜批发市场是我市蔬菜的一级批发市场，也是目前我市最大的蔬菜批发市场，交易辐射范围可达整个大闽南地区及全省各地。

好天气助产量大幅提高

　　蔬菜价格“接地气”的背后，业内人士分析，天气和供应量是蔬菜价格行情变化的最主要原因。

　　“最近的天气可谓风调雨顺，多数时候天气晴好，气温适宜，并未遇上大幅降温或寒潮，为蔬菜生长提供了良好的环境。”一名蔬菜种植户说，在舒适的天气下，各类病虫害也很少。原先，每周都要关注、处理病虫害，而最近一连两个多月都没有什么病虫害需要处理。“看天气预报，接下来气温主要在20℃上下，花菜、西芹、小白菜、上海青、菠菜等水叶菜的长势将很好、很快。”

　　据介绍，20℃左右的气温最适宜蔬菜生长，一般而言，水叶菜的生长周期为30至35天。当气温在20℃—25℃时，蔬菜的生长速度会加快，通常25天左右就可以收割。因此，近一时间段里，泉州产的蔬菜除了满足本地市场需求，其他蔬菜会运输到北京、山东、江苏等地区，以满足当地的蔬菜需求。

　　今年除了蔬菜产量大幅提高、价格稳定之外，我市在蔬菜储备上也相当充足。吴建明告诉记者，与往年蔬菜储备方式不同的是，今年他们组织批发市场内商户直接与农户签订蔬菜储备协议。“这些农户分布在江苏、湖北、湖南、山东等省，约有80家左右，蔬菜种植总面积达2000多亩，储备的蔬菜主要有白菜、花菜、包菜等。只要蔬菜市场行情有波动，我们能够直接向这些农户调取蔬菜，以保证市场的供应。”（记者王宇静 黄文珍 通讯员吴明霓 文/图）