泉州市实验小学组织部分师生参加假期研学实践活动
弘扬闽南文化，学习中华礼仪。近日，泉州市实验小学组织部分师生参加“指尖上的美食，餐桌上的文化”假期研学实践活动。孩子们在美食中发现闽南文化的元素，并动手制作闽南特色年菜，感受指尖、舌尖的“浓香年味”。
市实验小学2014级3班的师生伴着冬日暖阳，来到华侨新村的民居开展活动。“这是闽南特色年菜——面线米粉芡、砍柴尾、鸡卷……”研学队伍兴致勃勃地了解闽南饮食文化，学习用餐礼仪。民居女主人赖女士示范讲解餐位的秩序、餐具的摆放讲究，并结合小册《中华老家规》讲解用餐礼仪，介绍闽南特色菜品的文化及寓意，讲述闽菜的“故事”。队员们兴致勃勃地学习制作鸡卷和砍柴尾，用指尖感受闽南特色，品尝舌尖上的“年味”。
赖女士还介绍了泉州古城的保护者王今生毕生践行“古城保护优于城市建设”的感人事迹，并结合实物详细介绍永春龙水的漆篮、泉州李尧宝刻纸及花灯作品、江加走木偶头工艺等非物质文化遗产及其传承人的故事。队员们积极参与、互动交流，深入了解泉州的历史，近距离感受闽南传统文化的魅力，激起了传承传统文化的积极性与责任感。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。研学活动令我们学到了更多书本上学不到的知识，做一个知行合一的小学生。”市实验小学的同学们表示。据悉，泉州市实验小学历来注重组织研学实践活动，引导学生走出校园，走进生活，将课堂学习与生活实践有机结合，培养阳光少年，取得积极成效。
原标题：研学之旅感受 舌尖上的“年味”
责任编辑：方迪
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