泉州市全力推动食品加工小作坊提档升级

来源:泉州晚报 2018-06-15 19:46 http://www.mnw.cn/

　　近日，记者从泉州市食品药品监管局获悉，近期，该部门全力推动泉州市食品加工小作坊提档升级，并将在今年着力打造14家规范加工，并能体现地方特色的食品生产加工小作坊示范点。截至目前，泉州市各地食药监（市场监管）部门共对170家小作坊发放小作坊核准证，其中28家小作坊被评为省级示范点，10家被评为市级示范点。　　

　　督促具备条件的小作坊取证

　　针对泉州市各地食品生产加工小作坊分布不均、产品种类多，且小作坊食品生产规模小、涉及面广、与本地居民生活密切相关等特点，市食品药品监管部门规范小作坊市场准入制度，发挥已创建示范点的示范带动作用，以点带面，加强对食品生产加工小作坊完善生产条件、原辅材料管理、规范生产加工过程的指导，按照整治和规范一批风险隐患突出的小作坊，引导和推动一批具备条件的小作坊规范取证，打击和取缔一批生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的“黑作坊”“黑窝点”的要求，进一步督促具备条件的小作坊依法取得食品生产加工小作坊核准证。

　　与此同时，在历年调查摸底的基础上，市食药监局对全市范围内的小作坊开展了进一步的普查摸底，对未纳入泉州市前三批小作坊允许加工食品目录但属于当地量广面大、与当地居民生活密切相关的，或属于地方传统特色的小作坊食品，再次全面进行梳理分类汇总，并组织专家对已公布的三批食品生产加工小作坊目录进行修订完善，为小作坊规范取证提供技术保障。

　　列为示范点的小作坊给予补助

　　据悉，市食药监局将以开展食品生产加工小作坊示范点创建为切入点，筛选出一批生产条件基础较好、质量安全管控到位、市场信誉良好的小作坊开展示范创建，同时实施以奖代补方式，从2018年省级核拨的市级食品安全专项资金中安排出奖励资金，通过以奖代补的方式对评选确定为示范点的小作坊给予补助，激发小作坊参与示范创建的积极性。

　　在示范点的创建过程中，监管人员还将全程跟踪小作坊创建进度，主动上门对示范创建单位进行指导帮扶，解决小作坊创建中遇到的实际问题。最后采用暗查暗访、现场考评、抽样检测相结合的方式，对小作坊进行示范点验收，真实掌握小作坊生产规范度和食品安全状况，确保小作坊规范生产。

　　在鼓励和推进小作坊示范点建设的同时，泉州市食品药品监管部门还加大了对无证生产加工食品“黑作坊”的查处力度，发挥覆盖全市的食品安全专职协管员队伍的作用，对分布在农村、城乡接合部的食品加工点进行排查，并发动市民对涉嫌危害食品安全违法行为进行举报，全力构建食品安全社会共治格局。（记者陈云青通讯员涂惠生叶莲君）

原标题：今年再创建14家小作坊示范点推动食品加工提档升级，规范化且体现地方特色

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