泉州市区丰泽新村今日下午3点 百家宴厨艺展示市民免费尝
闽南网2月19日讯 这几天，泉州市区丰泽新村里头可香了！一闻，这家正在炸芋头，那家则在烤鸭。原来，这里的居民们，都在为丰泽社区举办的第十二届百家宴厨艺展示邻里节进行准备。大家的拿手好菜，将在今天下午三点，摆上丰泽新村里的丰泽社区法治公园展示桌，欢迎大家免费品尝。
咬了一口炸芋饼，海都记者闭眼享受，张阿婆笑了
此次厨艺赛，由丰泽社区党总支部、居委会主办，共有40组选手报名参赛，每组选手要提供4道菜品，冷菜、热菜、点心不限。厨艺赛此前连续成功举办多年，参与人数越来越多。去年，75岁的张淑英奶奶扣紧海丝、羊年元素，为大家献上“群英荟萃”等菜肴，夺得了第一名。今年，她又会带来什么惊喜呢？
昨日下午，海都记者刚走到张淑英奶奶家，就被一股浓郁的香甜气味吸引了。原来，张奶奶正在炸芋头，芋头里包着花生芝麻，香甜软糯，海都记者一口气吃了两个。在“安平桥通四海”这道菜中，张奶奶还用腊肠模仿花岗岩，铺成安平桥桥面，用萝卜当作桥墩，用面粉捏出了圆塔。（海都记者 喻兰 黄谨 文/图）
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