洛江严管网络餐饮守护舌尖安全

来源:洛江新闻网 2021-07-22 20:07 http://www.mnw.cn/

　　炎夏日不想出门吃饭，你点的外卖安全吗？近期，罗溪市场监督管理所以提供网络订餐服务的餐饮经营户为重点对象，实施线上线下双排查，扎实开展网络餐饮“脏乱差”专项治理行动，保障辖区群众“舌尖上的安全”。

　　线上排查比对规范主体资格

　　以“美团”“饿了吗”两大外卖平台为重点，比照平台入驻数据，对辖区内10家入驻外卖平台的餐饮经营户经营资质、公示信息进行逐一比对，杜绝无证无照经营户上线经营；对1家营业执照已注销经营户予以平台下线处理。

　　线下严格检查督促合规经营

　　执法人员实地对入网餐饮经营户的经营场所进行全面检查，重点检查其从事接触直接入口食品的从业人员是否持有效健康证明、经营场所是否采取有害生物防治措施、是否按规定实施食品加工过程控制等情况，对检查中发现的问题分别提出整改要求。

　　同时，对2家餐饮经营户工作人员在工作期间未按规定佩戴口罩经责令仍未改正违规行为，执法人员依照《福建省餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》依法当场作出行政处罚。

　　推广食安封签为外卖安全“上锁”

　　食安封签可以有效防止外卖食品在送餐过程中受到污染，便于消费者在签收时确认餐品完好无损。专项治理行动中，执法人员对各入网餐饮经营户食安封签使用情况进行检查，并要求商家建立使用台账如实做好使用记录。

　　同时，罗溪市场监管所执法人员提醒：“食安封签”采用特殊材料制成，撕毁后会留下永久性痕迹，一旦拆开无法重新接上，消费者若发现封签存在破损，可判断存在中途被打开的可能，可当场拒收餐品。

　　据悉，在此次专项治理行动中，罗溪市场监管所累计排查出各类问题31处，发出《责令整改通知书》4份，发放“食安封签”9000份，依法作出行政处罚2起，通知平台下架网络餐饮经营户1家。下阶段，罗溪市场监管所将对前期存在问题的经营户整改情况进行逐一复查，同时以点带面，全面排查辖区餐饮经营户食品安全隐患，督促经营户严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，不断提升食品安全水平。