保障冷链食品安全 洛江区领导现场检查冷链食品疫情防控工作
11月27日，洛江区区长颜丽明带队深入一线检查指导冷链食品疫情防控工作。区市场监督管理局、卫健局、商务局有关领导陪同。
颜丽明一行先后来到鑫恒宇贸易有限公司、大嘴巴冷冻食品有限公司、伍氏企业美食有限公司、洛江区进口冷链食品集中监管仓，详细了解企业在从业人员健康管理、装卸储运及生产加工过程的各项防控措施，现场查看索证索票、核酸检测报告、消毒证明等。
颜丽明强调，冷链食品是当前疫情防控的重中之重，要强化责任意识，将冷链食品疫情防控工作作为一项重点工作来抓，履行好主体责任、属地责任、监管责任，强化部门协作，形成疫情防控工作合力。要强化措施落实，加强存储、运输、加工、批发、零售五个环节管控，做好食品购进提前报备、索证索票、进货查验、核酸检测、外包装消杀、环境消杀及从业人员健康管理等工作，实行进口冷链食品核酸检测全覆盖，最大限度降低疫情输入风险，保障冷链食品安全。要强化溯源管理，规范经营单位商品采购来源，把好采购渠道关口，建立健全、全面推广“一品一码”食品安全追溯体系，实现各环节、全流程闭环管控，做到来源可查、去向可追，切实做好疫情防控常态化形势下的“人防”与“物防”工作。（吴珊珊）
原标题：保障冷链食品安全！区领导现场检查冷链食品疫情防控工作
责任编辑：连培煌
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