鲤城正式推出！“刺桐小吃宴”等你来尝！
地方小吃是一座城市最鲜活的文化基因库，是留存在舌尖上的历史档案，承载着街巷深处的独特记忆。日前，鲤城区正式推出“刺桐小吃宴”，28道泉州特色风味小吃集中呈现，让市民游客在味蕾间品味古城风情。
据了解，此次推出的“刺桐小吃宴”不仅囊括了水晶菜头饼、炸紫菜、醋肉、鸡卷、甜粿、菜粿、碗糕、碱仔粿、炸枣等藏于古城巷陌的经典小吃，还有极具闽南特色的面线糊、牛肉羹、碱水粽、润饼、烧肉粽、海蛎煎、四果甜汤、元宵圆等，让宾客在一席之间，深度体验刺桐古城的千年饮食文化精髓。
“刺桐小吃宴”还精选了本港海味，既有汁鲜肉嫩的醉蚶、咸鲜饱满的咸蛏，也有爽脆开胃的三丝拌海蜇、风味独特的马鲛羹，展现泉州人“靠海吃海”的智慧。同时，创新搭配凉拌金针菇、葱油蛋糕、麻团、二卤汤、芋泥鸭、糖粿、水晶荔枝等特色菜品。28道菜品，选材用料丰富，辅以精致的摆盘，共同打造了一场唤醒味蕾、愉悦视觉的双重盛宴。
“为了创作‘刺桐小吃宴’，我们和拾味大酒楼工作人员走街串巷，收集市民游客爱吃的小吃和菜品，精心筛选，最终敲定了这28道菜品。”区商务局工作人员告诉记者，该宴席还通过科学搭配，精心推出三种不同价位与特色的套餐组合，市民游客到店既可以单点心仪菜品，也可以套餐组合和整宴，丰俭由人，“灵活的点单方式，确保地道泉州味品质优、价格实、体验佳。”
当前正值暑期，为把握旅游旺季，进一步提高“刺桐小吃宴”知晓度，区商务局、区文旅局迅速行动，召集泉城国际、国旅、中旅、新东方、鲤程等辖区10余家重点旅行社举办专场推介活动，创新打造“小吃+旅行社”联动模式，促成“刺桐小吃宴”与各旅行社深度对接，共同发力推广，喜迎八方来客，旨在将其打造成为泉州又一张闪亮的美食名片。
“古城小吃的魅力，不仅在于其美味，更在于其深厚的文化底蕴，大多与当地民俗、故事传说相关联。推出‘刺桐小吃宴’正是希望整合资源，打造小吃产业链，助力这些承载着闽南文化的小吃走出泉州、走向世界。” 区商务局相关负责人表示，在鲤城西街、状元街、中山路等街巷深处，还藏着众多特色老店、美味小吃，静候市民游客前去探寻品鉴，感受最本真的古城烟火气。
- 相关阅读:
-
“书记县长送岗留才进校园”活动在永春职专举行2025-07-02泉州市文物保护中心与埃及亚历山大文物局签署世界遗产交流合作备忘录2025-06-29泉州市文物保护中心与埃及亚历山大文物局签署世界遗产交流合作备忘录2025-06-29
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 政协甘肃省第十三届委员会任免名单
2025-07-04 09:49 - 无3C标识不能登机 充电宝安全新规的背后
2025-07-04 09:48 - 青海省纪委监委通报5起违反中央八项规定精神典型问题
2025-07-04 09:36 - 充电宝乘机新规发布后 多家机场提供暂存服务
2025-07-04 09:32 - 国务院发文复制推广上海自贸试验区77条试点措施
2025-07-04 09:31 - 国家卫健委：严查医美乱象 守护群众健康权益
2025-07-03 17:44 - 涉案金额超1400万元 上海警方公布多起医保诈骗案
2025-07-03 17:44
- 政协甘肃省第十三届委员会任免名单
- 猜你喜欢:
-
美业竞技交流国际邀请赛开幕2025-06-30南安市政协十四届常委会第十八次会议召开2025-06-25南安市领导带队赴水头官桥检查指导重点项目工作2025-06-27
-
评论(鲤城正式推出！“刺桐小吃宴”等你来尝！)已有0条评论