百年“龙雀茶”拥抱“守”与“变”

　　近日，中华全国供销合作总社办公厅发布《供销合作社企业农产品品牌建设案例名单》，包含55个供销合作社社有企业自主建设和管理的农产品品牌。其中，福建省“龙雀”“闽农品集”两个案例入选。

　　由惠安县供销社社有控股企业管理的“龙雀”品牌，是福建省历史最悠久的商标之一，以其传统产品——龙雀铁罗汉茶饮誉海内外。走过百年，这一老字号是如何在市场竞争中长葆活力，传承和活化历史积淀的呢？日前，记者走进位于惠安的老茶厂寻找答案。

　　百年品牌路

　　在惠安县螺阳镇，惠安县集泉茶叶工贸有限公司龙雀工厂静静地坐落在众多工业厂房之间，老一辈的当地人更习惯称它为“惠安茶厂”。称号变迁的背后，是时代与“龙雀”协奏的成长史。

　　1781年，惠安商人施大成在家乡成立了“集泉茶庄”，开始经营铁罗汉乌龙茶。由于惠安不是茶叶产区，集泉茶庄从那时起便逐步形成了以武夷山岩茶直采、新陈拼配为特色的生产流程。

　　至民国时期，施家后人不仅在武夷山当地收购多家茶厂，还在晋江、厦门等地开设分店。1931年，在集泉茶庄成立150年之际，“龙雀”商标注册获准并开始使用，成为泉州现存最早的注册商标。

　　在龙雀茶厂的展厅内，记者见到，在1990年5月《福建日报》的报耳处，刊登着一则惠安铁罗汉茶出口的新闻。一旁马来西亚、菲律宾等国华文报纸剪报上，也记录着不少“龙雀茶”的身影。20世纪，闽南地区“下南洋”谋生的人众多，“龙雀茶”一时行销东南亚，成为众多华侨华人口中的一杯乡愁。

　　“1956年，集泉茶庄改造为公私合营模式，更名为‘惠安茶厂’。”惠安集泉茶叶公司经理卢文澎说。

　　改革开放以来，“龙雀”的品牌价值得到了当地政府的持续关注，该商标于1986年重新获准注册，并于2006年被商务部认定为“中华老字号”。惠安茶厂也改制为供销社控股的“惠安县集泉茶叶工贸有限公司”，百年老品牌步入了直面市场的新阶段。

　　持守匠人魂

　　福建省是产茶大省，诞生了诸多大型茶企，它们相较于集泉茶叶公司拥有更雄厚的资金、更现代化的生产管理水平以及更充足的茶青供应。面对激烈的市场竞争，“龙雀茶”展现了业界“老兵”的韧性与坚持。

　　“想让‘龙雀’重现辉煌并不容易，掌握在公司手中的资源只有较长的品牌历史和几项古老的技艺。”挂钩联系集泉茶叶公司的惠安县供销社副主任张少冰告诉记者，品牌曾在几代消费者中树立了良好口碑，然而这批人也正在老去，留给“龙雀茶”转型的窗口期十分短暂。

　　要在市场中继续立足，唯有走将历史积淀转化为营销优势的路子。经过详细调研，惠安县供销社和集泉茶叶公司很快便达成了共识。

　　徒手精准取量，扁四方折叠，捆紧成型，外裹铝箔纸……在集泉茶叶公司厂房内，几名女工人端坐在生产包装台前，正神情专注地包装着成品茶。一张张整洁古朴的包装纸，在她们手中快速规整成型，这项手工纸包装工艺从清代传承至今，误差率控制在±0.2克，最快用时约30秒/泡。

　　据卢文澎介绍，按照手工纸包装的速度，每小时约能包装好1斤的成品茶，而使用市面上主流的铝箔袋封装工艺，每小时不仅能包好近10斤成品茶，还能节省可观的人工成本。然而，多个系列的“龙雀茶”仍坚持使用古法包装，这源于公司对品牌文化属性的坚守。

　　“纸包装有其独特的优势，只要将一角打开，便能像V型槽一样将茶叶倒出，比现代包装更加方便实用。”卢文澎边展示着纸包装的巧思边说道，包装上老式印刷风格的龙雀图案、看着并不时尚的铁盒和硬纸盒，都蕴含着老茶人的匠心，是“龙雀”品牌差异化竞争的关键。

　　据了解，自2022年摘得“泉州十佳工匠精神企业”称号以来，集泉茶叶公司至今已发布非遗技艺纪录片、品牌故事短视频近百条，总播放量突破500万次，品牌曝光量提升40%。“供销优选”博览会、省供销社“一县一周”展销会也为“龙雀”提供了广阔舞台，大众对其传统制茶技艺的认知度得到了有效提升。（记者 赖昊拓）