第二届惠安崇武鱼卷文化节开幕
闽南网12月2日讯（闽南网记者 肖晓锦 文/图）12月1日，为期5天的八闽特产消费节暨第二届崇武鱼卷文化节在泉州惠安崇武文化广场盛大开幕，并结合特色小吃美食、网红游乐等丰富多样的活动环节，向来自各地的游客朋友和广大群众献上一场独具惠安特色的鱼卷文化盛宴。
八闽特产消费节暨第二届崇武鱼卷文化节开幕
“我买回去可以怎么吃？”“需要放冰箱保存吗？”……在崇武鱼卷特产区展位上，展商们刚把产品摆放出来，游客们就纷纷上前询问购买。展商们还通过不同的烹饪方式，向游客们传达当地人的智慧与情感，演绎山海相逢的味道。
现场游客品尝购买崇武鱼卷
“惠安向海而生，因海而兴。崇武鱼卷是惠安县崇武镇民众创造的具有浓郁地方特色的著名风味食品。”惠安县崇武镇党委书记黄炳泉表示，本次活动旨在以“崇武鱼卷”为载体，推动惠安特色名优产品和农耕文化、海洋文化、美食文化等相融互促，致力将“鱼卷文化”打造成为惠安乃至福建的一张靓丽名片。
活动现场还举行了战略合作授牌仪式。与此同时，“首届崇武鱼卷美食大赛”也在崇武鱼卷体验馆拉开序幕。15家鱼卷企业商户现场制作鱼卷，并进行蒸煮，由现场专家评委、媒体评委等对参赛企业商户的鱼卷成品进行品尝打分，并开启首届崇武鱼卷美食大赛的线上投票评比。
鱼卷企业商户现场制作鱼卷
小鱼卷，大产业。近年来，崇武以乡村振兴为抓手，以特色产业为基础，以海洋渔旅融合为支撑，打造崇武全域旅游“新样板”，深入挖掘崇武旅游文化和鱼卷美食资源，全方位推动旅游与文化、产业的深度融合，打造各类具有地方特色的伴手礼，促进名优特农特色产品和美食文化的传播和融合，带动崇武鱼卷产业做大做强，让“崇武鱼卷”走出惠安、走向全国。
本次活动由惠安县工业信息化和商务局、惠安县文化体育和旅游局、惠安县农业农村局、惠安县崇武镇人民政府指导，惠安县崇武镇食品加工协会、福缘鲤品（福建）供应链有限公司联合主办。
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