央视《寻味山海第二季》走进德化 镜头记录瓷都山水风物人间烟火
近日，中央广播电视总台制作的大型风物美食文旅节目《寻味山海第二季》摄制组走进德化县，将镜头对准德化的好山好水、特色物产和乡土民俗，全方位展现瓷都优越的自然生态、丰富的地方物产和淳朴的乡村人文风貌。
摄制组先后走进石牛山、龙门滩碧坑村、雷峰镇上寨村等地。节目主持人与嘉宾一路走、一路看、一路品，在石牛山观赏壮阔瀑布，在村里察看德化黑鸡养殖，在农家院里品尝红菇、黄花菜等地道山珍，感受瓷都韵味的农家宴席，在山水之间品味山野珍味，聆听德化的乡土故事。
中央广播电视总台主持人 冯硕
来之前我就知道德化特别有名，“中国白”就是象征着德化的一张响当当的名片。但是来到这之后真的感觉到山清水秀，而且物产丰盈，我们开始就去了石牛山，瀑布特别震撼，给人感觉真的是砯崖转石万壑雷，整个人全被那个瀑布水给冲击到了。所以我们说德化有好山、有好水、有好风物，而且在这里山清水秀的同时，也能够让我们感受到一种静谧、一种从容。最打动我的还是那个红菇，因为那个红菇好像最后只加了一点点盐，基本不用加任何的调料，如果你不告诉我它是纯原料熬制而成的，我会感觉里面加了一些其他的调料，或者是一些食用的色素。但是整个一锅出来之后，鲜美至极，再配着我们德化的白瓷，简直是一素一雅之间感受到德化人生活很懂得审美。
演员 王晓晨
我第一次来到这种乡间树林里面，吃一顿饭，一家人其乐融融，感觉吃一顿饭是让我很幸福的一件事。另外一点就是吃到当地美食，就是像我是青岛人，我是靠海吃海，在这里真的体会到了靠山吃山。吃的都是山珍，感受不一样，每一道都挺特别的。比如说这个红菇，因为菇的挑选会非常地讲究。还有让我印象深刻的是黑鸡，那个鸡的肉感和我平时吃的鸡不太一样，它就是很Q、很硬，让我很有胶原蛋白的感觉，还有就是那个黄花菜，我到现在还能回味起来黄花菜的味道，就是平时我们在北方吃的黄花菜就是杆和叶子都是黄的，在这里吃，它的叶子是橘黄色的，杆是绿色的，吃起来很有菜的清香感。如果不是因为工作，可能我这辈子都没有什么机会来到这儿，但是能来到这儿闻到这些空气，感受山林还是挺好。
两位嘉宾的真切感受，正是德化生态之美、物产之丰的生动注脚。据了解，《寻味山海第二季》是中央广播电视总台推出的一档大型风物美食文旅节目，立足“大食物观”，聚焦各地物产与人文地理，此前已走进国内多个地方，挖掘呈现当地特色风物与乡土故事，收获广泛好评。
此次节目组走进德化，以美食为纽带，串联起自然风光、特色农产、民俗人文，节目播出后，将借助总台平台的传播优势，把德化的山水风光、地道物产、乡土人情推向全国，进一步讲好德化乡村振兴故事，助力地方文旅与特色农业融合发展。
中央广播电视总台主持人 冯硕
德化的白瓷是必须要了解的，因为白瓷背后有上千年的历史。但是好的器皿一定要有好的食材、好的风物。在山野当中，我感觉到这儿的人有一种静待的从容，因为无论是红菇，还是黑鸡，都是需要时间不断地去雕琢，有了时间的打磨，那一味食材在我们餐桌上就是德化人对生活、日子一种认真的对待。
记者 |周英杰 赖文晟
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