安溪新增4个县级非遗项目
近日，安溪县公布第七批县级非物质文化遗产名录，名录新增湖头白粬制作技艺、闽南高粱酒酿造技艺、龙涓红曲制作技艺、金谷糯米寸枣制作技艺4个项目。
湖头白粬味醇粬香，质地爽软，既能清热降温，又能健脾养胃。其制作技艺已有300多年历史，以洗浸、磨浆、压浆、制片、发酵干燥等手工制作步骤为主。闽南高粱酒属于清酱香型白酒，其酿造技艺开发出不同档次、不同口味的白酒，深受消费者喜爱。龙涓红曲属于乌衣红曲，它是由红曲菌和黑曲菌接种在米粒中进行发酵，让有益微生物迅速繁殖产生大量红曲素和黑曲素，属于中国民间古老的微生物发酵工艺。金谷糯米寸枣制作技艺有十几道工序，用精选优质糯米打磨成粉，制成条状并油炸上糖，成品色泽金黄、喷香酥脆，是闽南传统年货、伴手礼。
近年来，我县扎实做好非物质文化遗产代表名录项目的保护、传承和管理工作，着力加强我县非物质文化遗产代表性项目名录建设。截至目前，我县已有国家级非物质文化遗产项目3个、省级非物质文化遗产项目6个、市级非物质文化遗产项目6个、县级非遗项目39个。 （记者 陈和俐）
原标题：安溪：新增4个县级非遗项目
责任编辑：凌芹莉
- 相关阅读:
-
中国共产党惠安县第十四届纪律检查委员会第四次全体会议决议2024-01-19丰泽区政府召开重点工作调度会 部署推进两节期间“聚人气、促消费”有关工作 2024-01-16安溪：集思广益 建言献策 聚力推动高质量发展2024-01-16
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 全国人大常委会委员分组审议注册会计师法修正草案二审
2026-06-26 15:24 - 新修订的商标法2027年1月1日起施行
2026-06-26 15:24 - 压实“看门人”职责 注册会计师法完成修改
2026-06-26 15:24 - 金正恩观摩火炮及导弹相关武器试验
2026-06-26 15:15 - 中方代表在人权理事会作共同发言 揭批以人权为借口滥
2026-06-26 15:09 - 中国建设银行山东总审计室副主任陈栋被开除党籍和公职
2026-06-26 14:56 - 沂源县原二级巡视员陈保华严重违纪违法被开除党籍
2026-06-26 14:56
- 全国人大常委会委员分组审议注册会计师法修正草案二审
- 猜你喜欢:
-
安溪：确保高考各项工作万无一失2026-06-09跨越海峡叙乡情 台湾彰化黄氏宗亲回仑后谒祖 2026-06-15“土特产”三链融合 解码乡村振兴“安溪样本”2026-06-12
-
评论(安溪新增4个县级非遗项目)已有0条评论