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安溪大型品茗主题活动在吉林长春一汽解放公司举办

来源:闽南网 2023-11-26 12:02 http://www.mnw.cn/

  为进一步弘扬大国工匠精神,推广中华茶文化,2023年11月25日,“茶敬匠心精神 共铸民族品牌”大型品茗主题活动在吉林长春一汽解放公司举办。该活动由一汽解放集团股份有限公司和安溪县人民政府、福建农林大学安溪茶学院联合主办。当天,领导嘉宾、一汽解放汽车有限公司员工、长春市茶叶爱好者等近2000人参与大型品茗主题活动。

  活动期间,同时举办安溪铁观音制茶技艺展示,全国著名茶学专家孙威江教授讲授《铁观音品质特征及其健康属性》,2023年春、秋安溪铁观音茶王赛颁奖仪式,安溪铁观音金奖茶王赠送一汽劳模工匠仪式、安溪县茶叶促进会第三届理事会第三次会议等系列活动。

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孙威江教授讲解《铁观音品质及健康属性》(关木子 摄)

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安溪铁观音金奖茶王赠送一汽劳模工匠仪式(关木子 摄)

中国汽车第一品牌和中国茶叶第一品牌的一次邀约

  长春是国家历史文化名城,著名的中国老工业基地,中国汽车工业的摇篮。一汽作为共和国汽车工业的长子,解放是一汽的“根”。七十年来,始终坚持匠心制造,追求卓越品质,取得了巨大的成就,创造了中国汽车工业史上诸多的“第一”。

  安溪县是中国乌龙茶(名茶)之乡、名茶铁观音的发源地,是千年文化古县,著名侨乡。2023年位列全国综合实力百强县第51位、最具投资潜力百强县第9位。全县茶园面积60万亩,茶叶年产量6.2万吨,涉茶总产值320亿元。2023年5月,安溪铁观音入选“2023大众喜爱的中国茶品牌”“2023外国人喜爱的中国茶品牌”,位列“中国名茶品牌传播力指数”第一名。近年来,安溪铁观音频繁亮相大国外交,在厦门金砖会议以及中英、中印、中法、中朝等外交茶叙中充当主角。今年5月,安溪铁观音先后走进了联合国总部纽约和粮农组织总部罗马,为中国农产品、中国茶叶赢得了荣光。

  本次活动,一汽解放和安溪铁观音首次联袂,“一杯香茗喜相逢”,以茶为媒,匠心对话,品牌交流,增强彼此的文化认同。

中国工业匠人和茶叶匠人的一次对话

  安溪铁观音制作工艺精湛,是世界茶品类中工序复杂、农业科技含量高的制茶技艺,历经3大阶段、10道工序、36小时,臻于至善,精益求精。工艺最核心的工序是做青阶段,需要“看天做青、看青做青”,既要密切感知茶青颜色、香气、柔韧度的变化,又要细致感受气温、湿度变化,需要制茶师傅匠心独运,稍有不慎,一泡好茶便失之交臂,素有“千揉铮铮骨,百焙圣妙香”之美誉。

  品茗活动中,安溪铁观音制茶大师现场为一汽解放员工代表展示铁观音制作工序中的做青工艺和包揉工艺,演绎安溪铁观音“香气是摇出来的”和“外形是揉出来”的奥秘;并通过现场冲泡讲解,让一汽解放员工代表感受茶文化的精妙;还通过茶王赠送劳模工匠的仪式,表达对大国工匠精神的敬意。

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安溪铁观音大师为一汽解放集团股份有限公司员工代表展示安溪铁观音制作技艺(关木子 摄)

安溪铁观音、中华茶文化的一次盛宴

  初冬吉林,白雪皑皑,北国春城,茶韵飘香。在一汽解放卡车厂总装车间内,近200张的品茗桌,整齐有序,气氛热烈。来自铁观音故乡的茶人用娴熟的功夫茶技艺冲泡着铁观音,来宾们闻香、观形、察色、尝味,神情专注,闲适愉悦,整个车间弥漫着茶香,充盈着惬意。

  安溪铁观音茶文化系统是人类非物质文化遗产,它包括铁观音制作技艺及品茶、茶艺、斗茶、茶歌舞、茶诗词、茶民俗等习俗。活动现场,除了品茶,还有制茶技艺表演、斗茶、茶歌舞等习俗展示。制茶技艺展示,最惹眼的是摇青工艺,行云流水;包揉工艺一揉一压,刚劲有力。茶艺表演,在古韵悠悠的琴声中展开,观音入宫、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、点水流香,动作优雅,款款有序。茶歌舞,《观音韵,山水情》《摇香露韵》《时雨春风》等节目融合茶文化元素表演,让品茗的员工如痴如醉。

安溪县创造多项中国茶界第一

  安溪是世界名茶铁观音的故乡,中国茶业第一县。近年来,安溪县委、县政府认真贯彻落实习近平总书记关于“三茶统筹”的重要指示批示精神,拓链条、建平台、搭载体、抓机制,创造了茶业界多项全国“第一”。品牌价值第一,安溪铁观音区域公共品牌价值达1432.44亿元,连续8年位居茶叶类第一,位列“中国名茶品牌传播力指数”第一名。文化价值第一,安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”,安溪铁观音制作技艺及习俗参与申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录,成为茶界“双世遗”。销售渠道第一,安溪茶商掌握全国二分之一的茶叶销售渠道,县域茶叶电商销售收入达80.47亿,占全国茶叶电商近四分之一的市场份额。茶科技领跑全国,成功举办首届中国茶科技创新大赛和中国茶产业人工智能应用论坛,与中茶所共建乌龙茶产业研究院,荣获“茶业科技助农县域”称号。在第十九届中国茶业经济年会上,安溪县获评“2023年度三茶统筹融合发展县域”和“中国百茶贸易之都”荣誉称号。

  安溪县委副书记、安溪县茶业管理委员会主任洪金城表示,今年是习近平总书记提出共建“一带一路”倡议十周年,一汽解放和安溪铁观音,在中华民族伟大复兴的征程上,具有共同的使命和担当。本次活动,是中国汽车第一品牌和中国茶叶第一品牌的一次邀约,是北国春城和南方嘉木的一段缘叙,是世界工业文明和农业文明的共同演绎。希望通过本次活动,能够弘扬匠心精神,推动守正创新,让更多消费者进一步认同、喜爱民族品牌;能够推动两大民族品牌携手并进,加速民族品牌国际化进程。下一步,安溪将以“三茶统筹”为引领,充分发挥资源禀赋和产业优势,立足安溪,放眼国际,稳一产、强二产、优三产,努力打造中国茶叶集散加工中心、中国百茶之都、全国“三茶统筹”示范县,建设成为引领业界、全国领先、世界知名的茶业强县。(章丽香)

责任编辑:方迪
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