安溪县第13届乌龙茶审评拼配和烘焙技术大赛启动
9月2日，安溪县第13届乌龙茶审评拼配和烘焙技术大赛启动。安溪县领导肖印章、王刚刚出席启动仪式。
启动仪式上，安溪县委常委、统战部部长肖印章指出，茶业是安溪的“传家宝”，也是真正意义上的有根产业。安溪县围绕强根、壮根，创新举办了生态茶园评比、茶王赛、大师赛、科技创新大赛等一系列茶事活动，贴近茶农茶商茶企，贴近田间地头与生产市场，用心管茶、匠心制茶已蔚然成风，真正实现茶叶富民。尤其是2002年以来，安溪县连续举办13届乌龙茶审评、拼配、烘焙技术大赛，为茶业从业人员搭建起一个交流、竞技、学习、提高的平台。
肖印章表示，希望参赛选手珍惜比赛机会，认真钻研制茶技艺，比学赶超、争当先进，充分发挥示范表率作用，热心传授技艺，做好“传帮带”，推动茶行业整体技能水平提升。各涉茶部门要不断健全完善茶产业技能人才的培养、评价、使用、激励、保障等机制，激发技能人才队伍的积极性、主动性、创造性，推动安溪茶产业持续领跑全国。
启动仪式结束后，参赛选手在华侨职校1号教学楼1楼大会议室进行理论考试。
据了解，参加全县选拔的选手一共51人，经过理论考试，前30名进入第二阶段的比赛。第二个阶段比赛将于9月7日-9日在福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司新厂举行，包含审评、拼配与烘焙等三个环节。两阶段比赛成绩累计，综合评出一二三等奖。（记者 章艺涵叶超）
原标题：乌龙茶审评拼配和烘焙大赛启动
责任编辑：连培煌
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