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安溪:标准化赋能茶产业转型升级

来源:安溪报-安溪新闻网 2020-11-13 17:06 http://www.mnw.cn/

  谋划“十四五”茶产业高质量发展,标准化工作先行。6日,全国茶产业标准化高峰论坛暨标准化工作年会在安溪县召开。福建省茶产业标准化技术委员会一届四次会议、全国茶标委乌龙茶工作组三届会议、全国茶标委有机茶工作组一届二次会议,以及全国茶产业标准化高峰论坛,四大会议同期举办。来自全国茶界的大师泰斗、顶尖专家齐聚一堂,共商茶事、共话发展,为中国茶产业标准化发展注入新的强大动能。

  茶产业标准化稳步前行

  近年来,我国茶叶标准化建设工作取得长足的进展。今年,由我国主导的《乌龙茶》国际标准立项;《台式乌龙茶》《台式乌龙茶加工技术规范》2项国家标准发布,开创了海峡两岸专家携手研制国家标准的先河,省茶标委还联合海峡两岸茶业交流协会制定12项团体标准。

  “我国是世界茶叶标准最多的国家,基本形成以国家标准、行业标准、地方标准为主体,团体标准和企业标准为补充,覆盖全产业链的较为完善的茶叶标准化体系。”省茶标委副主任委员兼秘书长孙威江教授介绍,2020年,茶叶标准化工作更是稳步进行,卓有成效。

  然而,在茶叶消费端里,营销人员总在说“中国茶业标准缺失”,这话或许有失偏僻,但确实点到了中国茶产业标准化不完善的痛点。作为茶产业发展的支撑,标准化必不可少。“但当前我国茶标准体系体系不全面,技术滞后,与国际有机标准接轨不足等一系列问题突出。”省市场监督管理局标准化处处长归洪波认为。

  “机遇与挑战并存,完善产业链,遍布多领域。”面对挑战,归洪波给出的应对之策,就是要善茶业全产业链的标准化建设,贯彻落实到产、供、销的各个环节,加强茶叶良种推广、加工技术等领域的标准研制,推行好用、实用、管用的高质量标准。

  会议期间,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华,作“中国茶叶标准化与有机茶”讲座,细论中国茶产业标准化的前世今生、把脉发展现状,探究高质量发展路径,言明标准化和差异化的互通之处,重点关注茶叶质量安全隐患、标准化下有机茶的技术支撑等问题。

  “要做强公共品牌、扩大国际市场、拓展深度加工,打造高效茶业。”刘仲华认为,随着人民群众对生活品质的需求提高、检测技术的进步,茶叶的健康和安全的属性会被更加重视,因此,更要树立科学的绿色防控理念,集成多种措施形成技术模式,打造绿色、生态有机茶园。

  省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰,在《茶庄园标准化建设理论与实践》主题演讲中,针对发展休闲茶园带动产业发展问题提出自己的看法。他认为,茶庄园建设要依托茶叶庄园自然风貌、茶叶生产工艺、茶文化特色,突出生态游乐、茶事体验等,按照“吃、住、学、品、游、购”等要素要求,实现一二三产整合发展。

  推动安溪茶业转型升级

  一叶兴,百业旺。作为本届茶产业标准化高峰论坛东道主,安溪县茶产业的发展路径备受关注。峰会期间,与会人员深入云岭茶庄园、桃源有机茶场有机茶标准化茶园参观体验,现场学习考察我县龙头茶企的发展经验,并围绕地方实情,谋划安溪茶业新布局。

  “作为福建茶产业的标杆县,安溪在产业发展方面成绩斐然。”海峡两岸茶业交流协会副会长柯家耀认为安溪县立足自身优势,从茶园有机生产到茶叶一品一码建设,始终坚持推进茶叶标准化建设,一定程度上带动了中国茶业标准化的变革崛起,在引领全国茶叶健康、升级、持续发展上作出积极贡献。

  对安溪茶产业未来的发展,柯家耀以自身多年涉茶经验,建议加大宣传力度,借鉴以往安溪走万里茶路的经验,将安溪茶叶品鉴推广到千家万户。此外,丰富公共品牌的内涵,提高茶叶全价综合利用率,推行茶叶制作机械化、智能化、自动化也是做大做强安溪茶产业的有效抓手。

  “持续走生态发展之路,发展一批高技能人才。”中国茶叶学会理事长江用文认为,近几年,安溪通过改善生态环境,茶产业在质量、安全、品质等方面有显著提升,接下来,应保护修复好茶人周边的生态环境,全面提升茶产业各个环节从业人员的素质,不断提升铁观音在国内外市场的影响力和美誉度。

  苏峰则全面分析安溪茶庄园建设情况,有针对性地提出应对策略。他告诉记者,安溪茶庄园硬件设施条件优异,但在茶庄园前期规划、品牌文化故事上有所欠缺。他认为,通过加大投入完善旅游观光指导牌、融入富有各自特性的茶文化故事、培养一支懂规划懂建设的团队等举措,可助力安溪茶庄园乃至茶产业的二次腾飞。

  “十九届五中全会已将‘在质量效益明显提升的基础上实现经济持续健康发展’作为‘十四五’时期经济社会发展的主要目标之一。”副县长肖印章表示,我县将继续发挥合力,听取专家学者建议,结合自身经验,积极参与标准化工作,助力茶产业在“十四五”期间,实现高水平建设、高质量发展。(记者 吴明娜)

原标题:标准化赋能茶产业转型升级
责任编辑:连培煌
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