从田间到舌尖！漳州华安特色农业绘就乡村振兴好“丰”景

来源:闽南网 2026-08-05 18:35 http://www.mnw.cn/

　　闽南网8月5日讯（通讯员林国桦闽南网记者柯嘉进文/图）盛夏七月，万物并秀。在华安县广袤的乡村大地上，沃野披翠，瓜果飘香。冬瓜垂坠、苦瓜满藤、红薯破土、花生归仓、芋叶接天……各乡镇特色农作物次第成熟，奏响了一曲热气腾腾的乡村振兴“丰收乐章”。

仙都镇：盘活闲置地，“轮作”种出甜蜜事业

　　走进仙都镇招山村的冬瓜种植基地，成片的瓜田绿意盎然，硕大的冬瓜挂满枝头。田间地头，村民们穿梭其间，采摘、搬运分工有序，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　不远处的大地村苦瓜种植基地同样热闹非凡，趁着晴好天气，农户们熟练地采摘、分拣、装筐，劳作井然有序。而在先锋村、市后村，一垄垄红薯破土而出，除了直接对外销售，这些红薯还将被深加工成薯干、薯粉及地瓜甜品，延伸产业链条，提升附加值。

　　“土地不荒，心里不慌。”为最大化挖掘土地产能，仙都镇积极引导农户推行土地轮番耕种模式。红薯采收完毕后，村民立即抢抓农时翻耕整地，接续栽种地瓜苗，真正实现了“地不闲、人不歇”，让闲置土地变身四季“增收良田”。

马坑乡：古法留本味，小花生做成大文章

　　在马坑乡，正值花生成熟采收的黄金期。翠绿的藤蔓下，饱满结实的花生藏匿于土层之中。种植户们趁着晴好天气全力采收，田间地头一派繁忙。

　　值得一提的是，当地延续了传统特色加工方式，采收后的新鲜花生采用古法水煮、自然日晒的原生态工艺。这种“笨办法”最大程度保留了花生天然的清甜口感与原汁原味，经加工后口感鲜香温润、风味独特，已成为当地极具辨识度的优质休闲农特产品，拓宽了农户的增收路径。

高安镇：千亩芋叶接天碧，一月后“土疙瘩”变“金元宝”

　　目光转向高安镇，近千亩芋头已进入旺盛生长期。放眼望去，一人多高的芋叶层层叠叠，叶色浓绿肥厚，茎秆粗壮挺立。据田间观察，部分地块叶片直径超半米，根系发达，长势十分喜人。

　　当前正值芋头增重增粉的关键阶段，适宜的气候条件为稳产丰收提供了有力保障。“预计一个月后，这批芋头将陆续采挖上市。”特色芋产业的蓬勃发展，正为高安镇的产业振兴再添新动能。

　　从“单一种植”到“多元发展”，从“传统耕作”到“精细管护”，华安县立足资源禀赋，因地制宜发展特色种植业，通过盘活闲置土地、深挖农产品多元价值，不仅提升了农产品品质和产量，更让农民的“钱袋子”鼓了起来，一幅农业强、农村美、农民富的乡村振兴画卷正在华安大地上徐徐展开。

责任编辑：凌芹莉

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