漳州高新区：全程护航筑食安龙舟盛会护舌尖

来源:漳州国家高新区 2026-06-17 13:19 http://www.mnw.cn/

　　2026“龙江岁月杯”漳州传统龙舟赛期间，漳州高新区市场监管局超前谋划、靠前服务、源头管控，抓实赛前筹备、紧盯赛中管控，全力保障赛事安全、有序、顺利开展，切实守护赛事期间参赛选手、工作人员及观赛群众的“舌尖上的安全”，以高标准监管、高质量服务圆满完成本次赛事食品安全保障工作。

　　提前会商部署，细化保障细则。

　　市场监管局主动对接圆新建设集团及赛事第三方承办方负责人召开2026“龙江岁月杯”龙舟赛专题会商会，结合赛事人流密集、点位集中、场景复杂的实际，明确监管标准、管控要求、经营规范及应急流程，全面强化现场80个展位以及赛会集中配餐的食品安全。同时，同步细化食品准入、经营管理、环境保洁、价格监管、投诉处置等工作细则，督促承办方完成相关材料备案，并向所有经营主体发放《五必须五不得安全风险提示书》，构建标准化、规范化的食品安全管控体系。

　　全面走访排查，严把食安关口。

　　市场监管局组织执法力量开展赛前专项监督检查，对赛事沿线餐饮店、副食商户及所有参展食品经营展位开展全覆盖摸底检查。重点核验经营资质、食材采购台账、从业人员健康证等核心内容，从商户日常经营与参展点位双重维度排查风险，对检查中发现的不规范问题现场督促整改，从源头严把食品安全关口，营造安全合规、稳定有序的赛事消费环境。

　　驻点值守护航，筑牢舌尖防线。

　　赛事举办期间，执法人员在所有食品经营点位定点值守，对50家食品摊位实现全覆盖检查。检查重点围绕经营资质、从业人员健康管理、明码标价、食品保质期及供货票据溯源等内容开展。针对检查过程中发现的问题，执法人员当即责令商户停止经营、下架问题食品，并现场督促整改。同时压实赛事主办方主体责任，督促所有商户严格落实进货查验台账制度，规范食品采购溯源管理，杜绝过期、无来源、不合格食品流入赛场。