严把源头管控关严守过程规范线漳州高新区领导带队督导食品安全工作

来源:漳州国家高新区 2026-05-22 18:54 http://www.mnw.cn/

　　5月22日上午，漳州高新区党工委书记陈建进带队深入学校、农业生产企业、食品加工企业，实地督导食品安全工作，强调要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，严格落实“四个最严”要求，紧盯重点环节、强化全链条监管，守牢食品安全防线，推动食品安全各项工作落地见效。区领导王炳章、苏文潮、张有利，属地镇办、区直有关单位负责人等参加调研。

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　　区领导一行先后前往漳州高新区第一中学、漳州市新南盛生物科技有限公司、福建珍桂食品科技有限公司，围绕校园餐桌安全、源头种植安全、精深加工安全等重点领域，详细了解各点位食品安全管理制度、操作流程、风险管控及台账记录等存在问题，并提出具体要求。

　　陈建进强调：

　　要筑牢校园餐桌安全防线。要时刻绷紧校园食品安全这根弦，加大安全监管力度，健全长效管理机制，压紧压实“四方责任”，切实把食品安全工作放在心上；要完善食材采购询价机制，探索建立与“漳州菜篮子”工程对接的补充渠道，提升采购透明度和效率；要强化从业人员培训与管理，建立常态化考核机制，确保持证上岗、规范操作，全力守护“舌尖上的安全”，让学生吃得放心、家长安心。

　　要夯实绿色种植安全根基。源头种植是食品安全的第一道防线，必须坚持“产出来”与“管出来”两手硬。要严格对标国家绿色食品生产标准，持续优化操作技术规程，确保不发生二次污染；要强化全链条追溯体系建设，实现从培育到出厂销售的可视化、数据化管理；要加大科技研发投入，提升产业标准化、智能化水平，争创更多绿色优质农产品品牌；各部门要加大抽检力度，每季度不少于一次专项监测，同时，要主动靠前服务，指导企业对标国际绿色食品生产标准，持续提升源头种植的安全管控能力和品牌竞争力。

　　要提升精深加工安全水平。各有关部门要主动摸排企业在标准化管理中存在的薄弱项，联合开展食品安全标准化培训，提升全员实操能力；要加大高层次管理和技术人才引进力度，深化与高校、科研院所合作；要建立覆盖全过程的系统台账，做到批批可追溯、环节全记录、责任可倒查。

　　食品安全没有“休止符”，各相关部门要以此次督导为契机，对照问题清单限期整改、闭环销号，推动形成“源头严控、过程严管、风险严防”的长效机制，切实提升全区食品安全治理能力和群众满意度。

原标题：严把源头管控关严守过程规范线 | 区领导带队督导食品安全工作

责任编辑：李晓灵