华安高车乡：匠心制好茶 绿叶富乡村
闽南网4月24日讯（通讯员 陈蕾 林克荔 闽南网记者 柯嘉进 文/图）春山吐翠，嫩芽凝香。谷雨时节的高车乡际头村，茶园正以葳蕤绿意勾勒出乡村振兴的产业图景。走进村头的制茶厂，制茶师傅们正有条不紊地进行晒茶青、摇青等工序，金观音特有的兰花香、蜜桃香与炭火香交织升腾，沁人心脾的茶韵中跃动着春日的蓬勃生机。
“晒青需精准把控叶面失水率，既要让叶片适当萎蔫，又要保留鲜活韧性。”经验丰富的制茶师傅介绍道，在他身后，长长的竹制摇青筒匀速旋转，茶青在其中碰撞起舞。“传统乌龙茶制作包含晒青、摇青、炒青等八道工序，其中摇青环节需在竹制摇青筒中持续震荡，这道工序看似粗放，实则是通过物理碰撞激发茶多酚活性，这是形成乌龙茶独特香气的重要环节。”
近年来，高车乡聚焦产业发展，积极以乡村振兴为抓手，做好“土特产”文章，大力发展金观音茶产业，促进乡村发展，激发乡村活力。同时，积极对接茶饮市场，将优质茶叶原料销往奶茶品牌，拓宽销路，带动茶农增收。
责任编辑：李晓灵
- 相关阅读:
-
漳州龙文区开展小学生创意科技作品展示推介比赛2025-04-24福建省应急厅到漳州高新区开展社会应急救援队伍调研工作2025-04-24漳州台商区举办“4·26”知识产权宣传周活动2025-04-24
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 事关儿童用药供应保障 国家卫健委解读最新政策
2026-06-01 17:32 - 黑龙江省人民政府人事任免
2026-06-01 17:32 - 特朗普称伊朗“确实想要”达成协议
2026-06-01 17:32 - 6月起这些新规开始实施，事关外卖、驾车、出行等方面
2026-06-01 16:31 - “开门杀”等交通事故赔偿最新司法解释6月底施行
2026-06-01 16:31 - 国务院任免国家工作人员：袁古洁任香港中联办副主任
2026-06-01 16:31 - 北京众想鑫隆百货市场有限公司偷税，被追缴并罚款582.
2026-06-01 16:31
- 事关儿童用药供应保障 国家卫健委解读最新政策
- 猜你喜欢:
-
商务部：如欧方执意对中国企业或产品采取歧视性限制措施 中方将坚决反制2026-05-21聚焦中国网络文明大会丨蒙曼：诗是那束光 网络文明需要“栽花种草”2026-05-21国台办：真理越辩越明 理屈才会词穷 搞“台独”终将身败名裂2026-05-27
-
评论(华安高车乡：匠心制好茶 绿叶富乡村)已有0条评论