联合国请领导人吃"环保餐" 食物由"废料"制成（图）
为国家领导人设宴通常会准备精致，用料考究。不过，在27日的联合国午餐会上，招待各国领导人的餐点制作用了食材中常常被当作废料抛弃的部分。
图为第70届联合国大会一般性辩论28日在纽约联合国总部开始举行。
传递信息
这场午餐会设在美国纽约联合国总部，法国总统弗朗索瓦·奥朗德、秘鲁总统奥良塔·乌马拉等多国领导人出席。他们意在为定于今年年底在法国巴黎举行的联合国气候大会造势。
法新社报道，出现在午餐会菜单上的食物全部由原本会被丢进垃圾桶的“废料”制成，其中包括一款蔬菜汉堡，它的原材料是榨取蔬菜汁后所剩的残渣，而这些蔬菜渣通常会被人们扔掉。与汉堡搭配的是玉米粉制成的薯条，而这种玉米粉通常被用作动物饲料。
烹饪这顿午餐的厨师是达恩·巴伯和萨姆·卡斯。按法新社的说法，巴伯是美国著名厨师，拥有自己的餐厅。卡斯则曾是美国白宫“御用”厨师，参与制订过美国的食品营养政策。
正是获悉联合国气候大会将在巴黎举行后，卡斯想出了这个让“垃圾”变午餐的点子。“大家一致称其（气候大会）是我们一生中最重要的谈判，”他说，“但除了一小部分环保人士，厨余垃圾中的可食用部分却不会被讨论。”
因此，两名厨师决定用这些材料烹制这顿午餐，以期凸显现代饮食中的严重浪费现象及其对气候变化的影响。“这（原本）是典型的美式餐饮，结果却相反，我们吃的不是牛肉，而是喂牛的玉米，”巴伯说，“（对我们而言，）挑战是要把原本会丢弃的东西做成真正的佳肴。”
杜绝浪费
联合国秘书长潘基文在午餐会后告诉记者，这一餐提醒大家，食物制作过程中产生的废弃物“经常是气候变化问题中被忽视的一个方面”。
“（世界上）还有那么多忍受饥饿的人，（浪费食物）是件可耻的事，”他说。联合国数据显示，全球大约28%农业用地上产出的食物会被丢弃或浪费，而在这些食物生产过程中产生的二氧化碳可达33亿吨。如果换算成国家排放量，这一数值位居世界第三。
今年年初，巴伯在纽约开了一家餐厅，食材全部来自食物中一般被当作废物扔掉的东西。
据新华社
- 相关阅读:
- 湖南卫视2015年中秋晚会在线观看 视频直播地址入口2015-09-27叶良辰是谁简历资料及照片曝光 叶良辰事件始末还原2015-09-27赵日天是谁 揭秘四大网红赵日天龙傲天尔康梗是怎么来2015-09-27
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 珠海市交通运输局原党组成员、副局长周咏文严重违纪违
2025-08-19 11:47 - 池州市政府办公室原副主任杨洞庭严重违纪违法被开除党
2025-08-19 11:46 - 国家疾控局赴佛山工作组专家：基孔肯雅热新发病例持续
2025-08-19 11:46 - 我国从泰国引渡一名经济犯罪嫌疑人 涉案3亿余元人民币
2025-08-19 11:31 - 中共北京市委批准同意追认于鸿庆同志为中共党员
2025-08-19 11:31 - 中央宣传部、国家卫生健康委联合发布2025年“最美医生
2025-08-19 11:31 - 2025年全国“敬老月”将于10月10日至31日期间开展
2025-08-19 11:17
- 珠海市交通运输局原党组成员、副局长周咏文严重违纪违
- 猜你喜欢:
-
遵义市公安局刑事侦查支队原支队长丁钊被开除党籍和公职2025-08-12昆明市人大常委会表决通过一批人事任免事项2025-08-08泰国陆军说一名士兵在泰柬边境触雷受伤2025-08-12
- 评论(联合国请领导人吃"环保餐" 食物由"废料"制成（图）)已有0条评论