新北大道公祭典宴席有创意 钓鱼老翁是鸭子
中新网4月15日电 据台湾《联合报》报道，14日是保生大帝诞辰，新北市无形文化资产“八庄大道公祭典”轮值在淡水区水源里举行，传统“捡桌”宴席也有新创意，譬如“钓鱼老翁”其实是煮熟鸭子身披咸菜、头戴香菇，当总铺师掀开冰雕布幕，一群年轻女生还故意用闽南语惊呼：“冰的！”
淡水古迹博物馆长廖文卿说，大道公(保生大帝)是闽南同安乡亲崇拜的乡土神明，台湾各地同安移民常以共同信仰联络情感，各自发展祭典特色。
淡水、三芝地区8个同安聚落因未建庙，自200多年前每年轮流供奉，形成8年1轮、无庙有像(神尊)的“八庄大道公轮祀祭典”，后又增加1个庄头变成9年1轮，是北海岸地区最特殊的人文活动。
传统“八庄大道公祭典”在诞辰纪念日要赛猪公，近年渐不鼓励(乡亲仍会杀猪但不竞肥)，晚上设流水席祝寿并欢送大道公到下1个庄头。
祭典展示的“捡桌”宴席，早年多半使用在地食材，摆设当地生产的农作、渔获，现在则由主人各自发挥创意，摆满山珍海味，甚至在食材上搞KUSO(恶搞)，晚餐宴客与亲朋好友分享。
近年古迹博物馆为传承在地文化，邀淡江大学纳入服务学习课程，除了制作绘本动画，且每年帮轮祀庄头当地小学设计版画、说故事、戏剧表演、祭典导览等系列乡土教学活动，让孩子从艺术体验认识乡土文化。
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