建宁县变废为宝种出“生态菇” 带动村民脱贫奔小康
从白手起家到经营锯板厂，又从经营锯板厂成为种菇能手，他利用梨树枝条、莲子壳作为菌棒原料，真正实现了变废为宝。为了带动更多农户增收，他成立专业合作社，带着乡亲们走出一条致富新路。
4月8日，阳光明媚，记者走进建宁县均口镇兴农食用菌专业合作社内，呈现在眼前的是一派繁忙的工作景象，工人们在流水线上有序地忙碌着：采菇、洗菇……
“因为生态，现在我们的菇在市场上都供不应求。”兴农专业合作社理事长邱小华介绍，每年的10月至第二年的4月是菇类的采收期，在这期间需要聘请大量的工人，平均每天的用工数达70人以上。
种植户正在菇棚里采摘食用菌
变废为宝种出“生态菇”
今年41岁的邱小华是建宁县均口镇人。2013年以前，他和朋友合伙经营着锯板厂。邱小华告诉我们，在锯板的过程中会产生大量木屑，以往都没用，只当垃圾倒掉。直到有一天，来自浙江的菌菇老板上门收购，才知道它竟然有大作用，是做菌棒的好材料。
“虽然木屑可以卖钱了，但是我就在心里琢磨着，既然木屑可以卖给别人做成菌棒，为何不试着自己做呢！”在心里冒出这个想法后，邱小华去浙江考察，发现那里的气候和建宁相似。于是，他和收购木屑的陈老板协商后达成合作意向，他和两个朋友出土地和原材料，陈老板技术入股。
经过半年的筹备，2013年下半年，邱小华成立了兴农食用菌专业合作社，种植了12万袋木耳，当年就获得了非常可观的利润。
初尝甜头后，邱小华扩大了菌菇的种植规模。2014年初，在种植木耳的基础上，又曾种了香菇。随后，种植品种逐年增加到现在的4个品种，菌棒发展到100多万袋。
眼下，兴农食用菌专业合作社的分基地除了分布在建宁本地外，还辐射发展到了宁化等周边县。
“今年是个丰收年。这段时间，每天可采收黑木耳2500公斤。”邱小华介绍，目前，合作社基地种植的食用菌每袋利润大概可达1.5元。
“只要浇水保湿，就可以生长得很好，没有化肥更没有农药，我们的菌菇是真正的绿色食品。”邱小华告诉我们，因为品质好，种出来的菌菇从来都不愁销路，除了销往国内各大城市外、还会出口到韩国、日本等东南亚国家。
“要出好菇，菌棒的质量一定要好。”邱小华说，随着食用菌种植规模的不断扩大，光靠锯板厂的木屑做菌棒已远远不够。经过反复试验，发现利用梨枝条、莲子壳等废弃物作为原料生产出来的菌菇，不仅质量好，还很生态。
“利用梨树枝条、莲子壳作为菌棒原料，真正实现了变废为宝。”邱小华说。
建宁是“中国黄花梨之乡”“中国建莲之乡”，全县有11万亩黄花梨，5万亩建莲，全县每年修剪下的废梨枝、莲子壳可以满足1200万袋食用菌的生产。
近年来，该县高度重视食用菌产业的提升发展，利用县里特有的梨树枝条、莲子壳等农林废弃物，成功发展培育了一批规模化、标准化的食用菌生产企业，全县食用菌产业呈现良好的发展势头。去年，全县共培育食用菌4100多万袋，产量可达9.9万吨，实现产值9.38亿元。
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