贫困地区初中女生贫血率近20% 影响学习能力
胡小琪指出，青春期女生要特别注意贫血问题，因为青春期女生开始来月经，每月会有生理性失血，如果不及时补充营养，就容易造成贫血。
除了身高、体重以外，贫血是反映居民营养健康水平的一个基础指标。张倩指出，长期贫血的学生身体会比别人消瘦，贫血容易影响学生的学习能力、疾病的抵抗力，甚至会影响到学生的智力发育。
由中国疾病预防控制中心营养与健康所编撰的《营养课堂——学生读本》里指出，我国儿童日常膳食容易缺乏钙和铁，同时通常会摄入过多的钠。铁元素是血红蛋白的重要组成部分，是体格和智力发育的重要保障。瘦肉、动物肝脏、动物血等食物都含有丰富的铁元素，动物肝脏尤其是铁元素的良好来源。
张倩指出，贫困地区初中女生中近20%的人贫血，这是一个需要引起重视的问题。究其原因，一方面是条件限制，这些学生吃肉、动物肝脏等机会少一些；另一方面，随着我国互联网技术的不断发展，一般乡村都可以接收到网络信息资源，“以瘦为美”会对青春期女生的价值观和审美有影响，而她们的健康成长理念却没有同步培养起来，为了迎合“以瘦为美”的审美趋势，女孩子们会不合理地节食，从而加剧贫血的问题。
缺铁性贫血有哪些表现症状？
缺铁性贫血的患者早期症状往往不明显，后会逐渐出现面色苍白、乏力、心慌、踝部浮肿、容易激动、头晕头痛的症状。有的病人甚至会出现吃泥土、粉笔等怪癖。另外，还会伴有皮肤干燥、毛发干燥，容易脱落，指甲变薄、变脆，严重时指甲会变平或向下凹，即所谓的匙状甲。
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