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黑冰淇淋国外禁售 网红冰激凌椰子灰是什么?活性炭有毒吗

来源:法制晚报 2018-07-13 13:21 http://www.mnw.cn/

  黑冰淇淋国外禁售 网红冰激凌椰子灰是什么?活性炭有毒吗

  美国纽约市近日开始禁售日益流行的黑色冰激凌。由于此种冰激凌添加的活性炭可能导致食用者便秘,并影响药物效果。纽约市健康与心理卫生局日前宣布,禁止在食品和饮料中添加活性炭,并在食品行业展开召回。

  活性炭是由骨炭、椰子壳、锯末和煤制成的黑色粉末,可使食物变黑,并广泛用于冰激凌、咖啡、比萨以及鸡尾酒中。活性炭数十年前开始被医院用作吸附胃部毒素的解毒剂。不过,它也会吸附药物,降低药效,还可能引起便秘,甚至脱水。

  纽约知名创意冰激凌店“莫根施特恩氏最牛冰激凌”此前推出名为“椰子灰”的黑色冰激凌,迅速走红网络,受到食客追捧。

  记者发现,在我国各地,有多家甜品店销售黑色冰激凌。店员介绍,此种冰激凌为黑色是因为添加了食用竹炭,可放心食用。

  然而,早在2008年,原卫生部发给质检总局的《关于竹炭能否作为食品原料或添加剂问题的复函》中即强调,竹炭并非合法添加剂。

责任编辑:凌芹莉
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