汤圆与元宵有什么区别 手摇元宵怎么做哪种馅受欢迎？
延伸
元宵与汤圆有什么区别？
中国素有“北元宵，南汤圆”的说法，元宵和汤圆到底有什么区别呢？
北京稻香村食品有限责任公司食品厂副厂长郭亚萍告诉中新网记者，元宵和汤圆的制作工艺不同，元宵是“摇”出来的，而汤圆则是“包”出来的。
两者外观也不一样。元宵做好后表面会有“茸头”，即表面有浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀，个头比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成面团，再包上馅料，抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈。
另外，从口感来看，元宵更有咬劲，有突出的糯米面香味；汤圆则比较嫩滑软糯，糯香味不明显。(记者 邱宇)
原标题：汤圆与元宵有什么区别 手摇元宵怎么做哪个更好吃
责任编辑：陈辉达
- 相关阅读:
-
平潭“码族部落——两岸青年数字经济协同创新园区”下半年动工2019-05-08台湾政大附中出现B型流感群聚事件 共8名学生确诊2019-05-08天津康婷涉传销被监管部门调查 曾卷入多起传销案2019-05-10
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 江西省人大常委会通过人事任命
2025-09-24 19:00 - 山西省纪委监委公开曝光六起违反中央八项规定精神典型
2025-09-24 18:15 - 安徽省纪委监委公开通报八起违反中央八项规定精神典型
2025-09-24 16:50 - 四川省纪委监委公开通报五起违反中央八项规定精神典型
2025-09-24 16:50 - 特朗普支持率下滑 经济民生和极端化成“槽点”
2025-09-24 16:49 - 尹锡悦定于26日出庭受审 先前连续10次缺席
2025-09-24 16:47 - 济南市纪委监委关于5起违反中央八项规定精神典型问题
2025-09-24 15:27
- 江西省人大常委会通过人事任命
- 猜你喜欢:
-
波兰总理宣布将重开波白边境口岸2025-09-24国台办：民进党当局唱衰大陆的所谓“预言”无一应验2025-09-11
-
评论(汤圆与元宵有什么区别 手摇元宵怎么做哪种馅受欢迎？)