莆田城厢区食药监分局推行“明厨亮灶”侧记
“明厨亮灶”看得见的厨房
民以食为天，食以安为先。食品安全是关乎消费者切身利益的一件大事。如何维护消费者的知情权和监督权？如何让消费者参与监督，让消费者安安心心就餐?如何增强餐饮单位的自律性和规范性？借鉴外地成功经验，结合城厢区实际，城厢区食药监分局因地制宜推行“明厨亮灶”，实时将厨房的卫生条件、原料使用、操作过程，通过多种方式展现在消费者面前，餐饮厨房从“重地”“闲人免进”到“明厨亮灶”，请消费者监督。阳光厨房，让消费者看得见，吃得更放心，保障消费者“舌尖上的安全”。（更多食品安全新闻：http://www.mnjkw.cn/baoguang/）
■因地制宜 打造阳光厨房
当前，老百姓对食品安全要求越来越高。而随着生活水平的提升和生活节奏的加快，越来越多的人在外就餐。管好用好餐饮单位的厨房，引进公共监督、社会监督的机制，让老百姓吃得安心、放心成了食药监部门的一项重要工作。
厨房，一直是很多餐饮企业的“重地”，而对于消费者来说，这块重地的卫生情况直接影响着饭桌上的卫生与安全。打造阳光厨房，推广“明厨亮灶”。城厢区食药监分局局长杨碧湘介绍说，去年以来，城厢区因地制宜，根据不同餐饮单位的不同条件，指导建设不同方式的阳光厨房。
- 相关阅读:
-
直击莆田遭受暴雨袭击内涝严重 开启看海模式（组图）2016-07-09福建抗洪战士刘景泰失踪超24小时 搜救仍在继续2016-07-10台风“尼伯特”明晨至上午登陆晋江连江一带(图)2016-07-08
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 最新台风路径实时发布系统 12号台风“红霞”最新动态
2026-07-24 20:58 - 广东省云浮市政协原党组书记、主席黄达辉严重违纪违法
2026-07-24 17:39 - 黑龙江省供销合作社联合社原党组书记、理事会主任赵励
2026-07-24 17:07 - 黑龙江省牡丹江市政协原党组书记、主席王志刚严重违纪
2026-07-24 17:07 - 环境保护税明年扩围 印刷等八大行业开征挥发性有机物
2026-07-24 17:04 - 日本第21次核污染水排海总量近7900吨
2026-07-24 17:04 - 王海民任华润（集团）有限公司董事长
2026-07-24 16:14
- 最新台风路径实时发布系统 12号台风“红霞”最新动态
- 猜你喜欢:
-
向新而行增动能——看莆田市加快打造新型功能材料千亿产业集群2026-07-14上半年莆田市建筑业增速居全省前列2026-07-24人民日报聚焦：2026年“鼓岭缘”中美青少年棒球友谊赛暨体育交流周举行2026-07-06
-
评论(莆田城厢区食药监分局推行“明厨亮灶”侧记)已有0条评论