平潭：开展食安检查 筑牢安全防线
3日上午，实验区市场监督管理局、实验区社会事业局联合开展校园食品安全直播检查活动，由家委会代表定时间定路线，以不打招呼突击检查方式开展，并邀请人大代表、政协委员、纪检组相关人员以及27名供餐校家委会代表参与检查行动。
临近9时，检查组抵达位于澳前的食惠央厨，大家首先通过明厨亮灶设备了解后厨的操作情况，随后在工作人员引导下进入配餐区、生产间，实地参观和了解操作流程、食品储存、环境卫生等情况。在天航餐饮，检查组随机抽取准备送出的午餐并现场试餐。
经过2个小时的检查，家委会代表肯定两家厨房的环境卫生，也提出了一些建议。家长代表谢丽娟表示，希望供餐单位多用新鲜食材，少用冻品，减少油炸食品供应，优化每餐的营养搭配。
据介绍，开学初，国家市场监管总局等多部门联合发文，要求做好2023年度春季校园食品安全工作。此次检查活动，既是落实春季校园食品安全监管工作的要求，响应人民群众的关注和呼声，也是深入落实食品安全“两个责任”、督促企业履行好食品安全主体责任的具体举措。
“孩子在学校吃得好不好、安不安全是家长们关心的问题。这次食品安全检查情况总体还是比较令人满意，不过也发现冻品存放、餐饮具消毒和餐量等方面问题。接下来，我们会联合相关部门，采取更有针对性、更管用、更务实的举措，在持续解决问题中强化食品安全管理，筑牢校园食品安全防线。”实验区市场监管局食品处副处长黄秋文说。（融媒体记者 林小玉）
原标题：平潭：开展食安检查 筑牢安全防线
责任编辑：曾少林
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