近日，临近晚餐时间，位于龙凤路的小郡肝串串香店内来了三桌客人。原来，为了避免晚高峰等待座位，他们干脆提前就餐，且大部分都是熟客。那么到底是什么吸引了他们这么早就来用餐？
据小郡肝串串香店经营负责人邓绍利介绍，店里要求只能使用一次性锅底，食材必须当天采购，菜品一律不回收；对于食材供货商，必须严格筛选、把关，商家需持有卫生许可证，且有检验证明。正是这样的严格要求，她的餐饮店生意才越来越好，还与不少客人成为好朋友。
近年来，平潭深入开展“福建省诚信经营示范街区”创建活动，积极打造市场认可、群众信任、服务文明的街区，邓绍利经营的这家店就位于平潭第二批“福建省诚信经营示范街区”内。
此外，在创建“福建省诚信经营示范街区”过程中，实验区市场监管局还推出一系列举措，要求经营户签署《诚信经营放心消费承诺书》，设立“诚信经营红黑榜”等，监督商家营造诚实守信良好风尚。
“这些举措的持续推行，不断引起商家的重视，同时也让消费者更加放心。”实验区市场监管局工作人员介绍，为了进一步提升监管效果，实验区市场监管局还建立了商户诚信经营档案，记录商户信用等级、行政处罚、投诉、荣誉等信息，与经营户共同努力，擦亮实验区诚信品牌。（林小玉 见习记者 薛文倩）
