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平潭国际旅游岛简历 平潭美食、景点与发展历程介绍

来源:平潭网 2017-10-10 08:57 http://www.mnw.cn/

时来运转

  将地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰捣烂,成泥状,越粘越好,然后用手捏或用短木棍擀成皮。

  将虾仁、蟹肉、猪肉、紫菜等炒好,做成海鲜肉馅。包成球状,蒸或煮熟着吃。

天长地久

  将蒸熟的地瓜放在石捣臼里锤打的同时,不时添加地瓜粉,揉捣成软糯的油羹皮。剥花生,经过筛选、翻炒、碾压的过程,花生皮在竹蔑筛上脱落。

  之后,将花生碎以及早已备好的白糖和青葱放入油羹皮中,一合、一捏、饺子似的油羹便成型了。入锅油炸,呈金黄色,即成甜香可口的美食。

八珍炒糕

  采用精白薯粉搅成糊状,放入油锅煸炒,再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、葱花等佐料及调味品,经温火搅炒成胶状即成,色晶莹有似玛瑙,爽滑嫩软。

蝴蝶干

  平潭特产蝴蝶干就是贻贝干。将厚壳贻贝的鲜肉生剥晒干即可。肉厚味美,营养丰富,为天然滋补品,具有滋阴、补虚、壮身、益神等功效。

发糕

  每年过年,发糕都是平潭家家户户必备的应景食品。香甜软糯的发糕,上面还有红枣点缀,很是喜庆。发糕在颜值和口味上可是一点都不输西式甜点喔

  当然,平潭还有许多其他美食,薯粉糕、鱼饺、鱼面等。吃货们千万不要错过哦!平潭还有很多值得寻觅的地方、故事、美食、文化、习俗......只要你来,就会发现,这里处处充满惊喜。如果这就是你爱的平潭请收好简历并传递下去吧!

责任编辑:李晓灵
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