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今年首批顺昌竹荪新鲜上市

来源:东南网 2024-05-09 20:22 http://www.mnw.cn/

  眼下,竹荪又进入采收的季节,顺昌县今年首批竹荪新鲜上市。

菇农在采摘竹荪 陈怀志/摄

  清晨,田野间雾气缭绕,竹荪蛋们一丛丛地从湿润的土壤中冒出。在顺昌县洋墩乡洋墩村,经验丰富的菇农张隆平夫妇穿着雨靴提着桶,轻脚细步地穿梭在田间,小心翼翼地采摘着竹荪。张隆平说:“这边草剥下来,整个畦面上你看都铺满了,心情都非常地快乐。这蛋已经开了这么多了,像去年就没有这个产量,今年产量更高哦,第一炮打响。”

  清晨的湿度最适合竹荪生长,用不了几小时就能长十多厘米,稍不留神就会长过了头,错过口感最佳的瞬间。采摘下的竹荪,每一朵都被仔细检查,确保品质上乘,形态完整后放入桶内。闲置一会儿,伞衣便会自动展开,露出“雪裙仙子”的真容。

  采摘后的竹荪立即被张隆平带回家进行烘干。如今有技术成熟的设备帮助,烘干过程十分方便。水分蒸发后,竹荪被转化为可长期保存的干制品,其独特的口感和丰富的营养也被保留了下来。

  据了解,顺昌县今年共种植竹荪约750亩,预计干品产量约达7万公斤。(通讯员 陈怀志)

原标题:今年首批顺昌竹荪新鲜上市
责任编辑:连培煌
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