食品安全是民生之本，直接关系着群众的民生福祉，邵武市桂林乡坚持稳中求进总基调，合力打响“舌尖上的安全战”。
突出问题导向。桂林乡联合多部门开展文明创建与食安创建“双创”行动，校园食品安全“护苗行动”，保健食品“护老行动”以及小卖铺、小摊贩、蓄禽水产品等专项整治行动。
突出质量导向。全面推进“名厨亮灶”工程，大力推进餐饮“透明厨房”提质建设，严管豆制品、米粉等门店经营行为，推进生鲜食品冷链销售门店建设。
突出监管导向。桂林乡进一步优化食品安全消费环境，退出“部署-检查-通报-督导-整改-提升”的“闭环”监管模式，普及食品安全知识，引导社会共治，示范店面、放心摊位建设纳入提质提档重要项目，食品安全示范路段雏形初现。
