新版国标明确指出 “五仁月饼”必须集齐5种果仁
新版国标明确指出，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。这就意味着，以其他果仁为主要原料“果仁类”月饼，不能自称“五仁”啦!不过，也有业内人士称，这样的新规是针对“广式五仁月饼”，一些老字号或许仍然延续自己的传统配方。
新国标对其他月饼的命名也更加细化了。新规指出,莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%，而莲子含量为100%的才能称为纯莲蓉月饼;栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%;水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%;馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品，含量不得低于5%，否则不能称之为肉馅月饼。（林梦琳 卢国华）
- 相关阅读:
-
2016年第13号台风“玛瑙”生成 福建沿海有暴雨2016-09-07第14号台风莫兰蒂生成 福建沿海有明显风雨影响2016-09-1027岁小伙“失联”半个月 被发现死在莆田出租屋内2016-09-09
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 青海省玉树州囊谦县委原副书记、县长西然江措严重违纪
2025-08-12 17:57 - 阿塞拜疆公布与亚美尼亚签署的和平协议文本
2025-08-12 17:56 - 科普丨世卫组织发布关于基孔肯雅热的问与答
2025-08-12 17:56 - 以军称在加沙作战进入“新阶段”
2025-08-12 17:56 - 遵义市公安局刑事侦查支队原支队长丁钊被开除党籍和公
2025-08-12 17:28 - 50元即享“双城游” 吉哈首条城际公交正式开通
2025-08-12 16:38 - 驻马店市政协原副主席聂勇严重违法被开除公职
2025-08-12 16:36
- 青海省玉树州囊谦县委原副书记、县长西然江措严重违纪
- 猜你喜欢:
-
大练岛月亮湾度假酒店开业 让生态美转化为发展美2025-07-24全球最大烷烃一体化生产基地在榕建成投产2025-07-28莆田市委常委会会议召开2025-07-24
-
评论(新版国标明确指出 “五仁月饼”必须集齐5种果仁)已有0条评论