宁德开展小作坊“破茧”行动
福建日报讯 （记者 庄严 通讯员 林裕霖） 记者17日从宁德市市场监管局了解到，今年以来，宁德市开展小作坊“破茧”行动，评选36家小作坊作为第二批市级小作坊示范点，引导全市小作坊朝着规范化、集约化发展。
据了解，宁德市多渠道、多方式督促小作坊依法依规、诚信经营、切实落实食品安全主体责任，做到“六个到位”（原料进货查验到位、场所卫生清洁到位、生产工艺控制到位、台账记录登记到位、人员健康管理到位、包装标签标识到位），履行“五个承诺”（承诺不掺杂使假、承诺不违法添加、承诺不虚假宣传、承诺不使用不合格原料、承诺不销售不合格产品）。小作坊集中加工区可以按照点位相对集中、品种相同或相近的原则，利用现有设施对小作坊加以改造、加强基础设施建设，为分散小作坊发展提供低成本生产经营场所和公共服务设施。
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