古田食用菌企业迎来“开门红”
闽东日报讯（杨远帆姚剑平）3月15日，古田县食用菌加工基地内，顺达食品有限公司生产线加足马力生产。据总经理施爱花介绍，年初至今，公司销售额已突破6000万元，顺利实现“开门红”。
顺达食品有限公司从规划建设、环境质量、关键技术、规程标准、插牌立标等细节上不断提升产品质量，去年完成了1.6亿元产值。2021年，公司在古田县凤都工业园区投资建设了总面积3.6万平方米的厂房，致力于食用菌精深加工项目，进一步提高食用菌产品附加值。“两年内，可望实现2.3亿元的年销售额。”施爱花表示。
近年来，古田县不断推进食用菌精深加工，延长产业链、提升附加值，让“老产业”不断拓展出新的消费空间，诞生了银耳馅饼、银耳曲奇、银耳面膜等一系列以食用菌为原料的深加工产品。同时,该县大力推进食用菌产业融合发展，启动食用菌产业园建设，致力打造首个百亿工业园区，并于2025年努力实现拥有食用菌精深加工龙头企业10家，食用菌产业一产产量100万吨、二产产值120亿元、全产业链产值达350亿元的目标。
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