礼饼轻，情义重 百饼园经理在福州的第三个年头
经过半个小时的烘烤，香喷喷的礼饼出炉了
这是湖北人金全安在福州的第三个年头，也是他在外的第三个春节。虽然身为百饼园食品有限公司的生产部经理，但在春节期间，由于工人都回家了，他不得不给人打下手帮着做礼饼。今年，他照例寄了一箱福州礼饼回家，让远在湖北的妻子和父母尝尝远方的年味，尝尝丈夫和儿子的“味道”。
春节期间，礼饼还得天天做
农历廿八，大多数的工厂都放假了。福州百饼园食品有限公司的厂房内也比平时冷清了不少，只剩下不到十人还在赶工。在烤箱的轰隆声和弥散的饼香中，30岁的生产部经理金全安也帮着给礼饼包馅。
比起面包蛋糕等，礼饼的制作过程相对繁琐，是个团队活儿，至少需要7~8个人。
18岁的小魏负责给礼饼配馅、搅面皮。“猪肥膘、面粉、白糖、花生……”他一一数着所需的材料强调说，猪肥膘一定要用熬成的糖水腌制一个晚上，这样肉才不会过腻。皮料也大致如此。10多分钟后，小魏揪出一撮皮料，两手略微拉开，表示筋度到位了。“筋度够了烤出来表皮才光滑，不会有裂纹。”
据介绍，每一年百饼园都要生产二三十万个福州礼饼。
- 相关阅读:
-
莆田见义勇为模范张辉上春晚 习近平曾赞好样的2015-02-19福建省6名正厅职领导干部上任 尤猛军执掌福建省水利厅2015-02-172015年春节高速公路免费通行 出入口车流量大路段需注意2015-02-16
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 浙江省人大常委会决定任免部分省政府组成部门主要负责
2026-09-22 18:03 - 受贿1.48亿余元 四川省人大常委会原副主任宋朝华一审
2026-09-22 17:20 - 广西通报6起违反中央八项规定精神问题
2026-09-22 17:18 - 甘肃省委主要负责同志职务调整 吴晓军任甘肃省委书记
2026-09-22 17:15 - 天津市城市管理委员会原党组成员翟家常严重违纪违法被
2026-09-22 16:26 - 白宫宣布推出“特朗普电视”
2026-09-22 16:26 - 金建希涉嫌“卖官鬻爵”案二审改判5年
2026-09-22 16:26
- 浙江省人大常委会决定任免部分省政府组成部门主要负责
- 猜你喜欢:
-
福州长乐国际机场T2航站楼16日投运2026-09-16平潭全力做好防汛备汛工作2026-09-03莆田市委党的建设工作领导小组会议召开2026-09-08
-
评论(礼饼轻，情义重 百饼园经理在福州的第三个年头)已有0条评论