习大大福建考察吃的美味盘点福州最红火的捞化店

来源:微福州官方微信 2014-11-03 11:36 http://www.mnw.cn/

　　习大大莅临福建，在平潭和福州考察之余，还钦点了肉燕+捞化套餐！作为福州传统小吃，一碗好捞化对于汤底和食材的要求都很严苛。咱虎纠人对捞化大多有一种执着的情结，那么问题来了……除了大大昨天吃到的依土捞化外，福州还有哪些美味捞化店？

林依嫩猪血化

地址：台江区学军路102号(人才市场旁边)

　　林依嫩猪血化是一家有历史的店，他们经营这家店已经有70 年的时间，当初在各种美食节中获奖的就是它，国家主席习近平担任福州市委书记期间曾到此吃捞化！曾经的辉煌在发展中逐渐平凡，但丝毫不影响它的味道。每次经过学军路，总会闻到一股猪血捞化的清香，免不了又是走进去吃上一碗。他们家的汤尽管不加猪血，吃起来也有一种猪血的味道，是那种喝过还想喝的汤；在配料方面，罗汉肉和大肠头是每次必点！一口罗汉肉一口猪血捞化，那种感觉实在太棒了！桌面上放着香味十足的虾油，可以用配菜蘸着吃！

延伸阅读：

习大大在福州最爱吃的捞化店林依嫩名牌猪血化火了

福屿鲜捞小吃

地址：二环路旁福屿社区（房地产交易中心附近）

　　捞化吃来吃去无非就是那么几种配料，福屿捞化却那么受欢迎是因为其性价比极高，有网友甚至将其封为"福州捞化性价比之王"。人均20绝对吃得心满意足，他家配料十分丰富，小编偷偷数了一下居然有二三十种，除了常见的海鲜和动物内脏以外，还有店家自己卤的一些配菜。强烈推荐他们家的卤猪头肉和卤小肠，不但入味，而且脆爽有嚼劲！汤头和拌菜里面加了很多蒜头油，吃起来除了鲜美还有一股香味！去福屿吃捞化不妨也叫上几个拌菜，推荐拌大肠头、拌海蜊、拌白菜心和拌花菜。

林东如清汤面

地址：闽侯永丰村村口（三环路淮安大桥下）

　　西客站往闽侯甘蔗方向的路上的"林东如清汤面馆"，就在一面"甘蔗、杜坞"分叉路牌的底下，这家虽然叫做清汤面，其实做的也是福州捞化。因为前一阵网络上炒得火热，所以虽说地点比较偏，还是有很多人慕名驱车前往，有时候中午过去排队等候的人已经老长，别担心，他家上菜速度决定让你目！瞪！口！呆！点单就在沿街的厨房口，没有菜单没有板儿，就看着食材点，如果你嫌弃麻烦，老板会直接问你一句，15元还是20元的来一份成不成，你一说好，老板就刷刷配好料了下锅了，分分钟，你刚找到座位，捞化就摆在你面前了，细软的面条、飘香的猪油、加了蒜蓉的清汤，足以收服你的胃！他家青菜比较贵，10元/份，慎点。