闽宁草 幸福草

　　6月1日，宁夏银川市永宁县闽宁镇，来自卢旺达、冈比亚、肯尼亚等6个国家的24名菌草产业发展官员研修班学员，与福建农林大学教授、国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺，共同见证闽宁协作菌草技术工作站揭牌。

　　“有了这个工作站，菌草技术的好经验、好做法，将走向更多国家；闽宁协作的中国智慧，将帮助更多国家走出贫困、走向可持续发展。”站在新起点上，83岁的林占熺回顾往昔、畅想未来，言语间饱含坚定与热忱。

　　时间回到1997年4月，在银川召开的闽宁对口扶贫协作第二次联席会议上，菌草技术被选中，成为首批闽宁对口扶贫协作项目之一。

　　一株“小草”之所以被寄予厚望，源自它在福建扶贫战场上的亮眼表现。

　　20世纪80年代，利用阔叶树栽培食用菌成为福建广大山区脱贫致富的法宝，但也带来了“菌林矛盾”。为此，林占熺大胆提出了“以草代木”栽培食用菌的设想。1986年，第一朵利用野生芒萁培育出来的香菇在实验室里长成，宣告着梦想照进现实。随后，林占熺推动菌草技术在福建50多个县域落地。广袤的山林绿起来了，贫苦的老百姓腰包鼓起来了。

　　能不能把福建的好经验、好技术推广到宁夏呢？接到任务后，林占熺带着6箱菌草从福州出发，首站便是彭阳县。“一路上山光秃秃的，当地农户辛苦一年只能生产一两百公斤的土豆，除此没有别的收入。”林占熺下定决心，一定要帮助他们改变生活。

　　然而，闽宁两地自然条件与经济状况相去甚远，菌草扶贫方案在2000多公里之外的宁夏能行得通吗？

　　“在福建，室外建菇棚效果立竿见影，但彭阳昼夜温差大，并不适用。”林占熺想到当地废弃的窑洞温差小、保湿好，何不加以利用？于是，他举着手电筒连夜赶往老乡家，老乡赶紧从睡梦中起来带着扶贫工作队看窑洞。

　　菇棚的问题解决了，可当地老百姓连菇都没见过，怎么才能让大家相信菌草技术能帮他们增收？林占熺与援宁团队又组织领导干部到福建参观学习，并在彭阳的电影院里举办培训班，随后选取27户农户作为第一批示范户，手把手地教他们利用窑洞、土砌菇房来种菇。

　　在彭阳县的菌草示范生产取得成功后，林占熺又将目光投向了闽宁村（现为闽宁镇）。

　　菇棚怎么建？种什么菇？用什么原料？怎样种？如何开拓市场？林占熺没日没夜地开展科研攻关，简化栽培技术，让农民一看就懂、一学就会，还带着菇样到包头、兰州，天南海北找市场。很快，菌草技术从海的这边出发，在山的那边落地开花。

　　林占熺的老朋友、闽宁镇村民刘昌富珍藏的老账本记录着这段往事：以前，一年只产两三百斤土豆，再无别的收入；1998年秋天，收获第一茬双孢蘑菇，卖了800多元，这一年，全家增收2.9万元。

　　统计数据与老刘的账本相互印证：1997—2006年，菌草技术在宁夏累计新增产值2.669亿元，增加就业2.28万人，培训菇农超4.85万人次，受益农户1.75万户，菇农年平均收入6000多元，最高收入达10万元。当地曾流行一句顺口溜：“菌草，菌草，闽宁草，幸福草，还是社会主义好，还是共产党好。”

　　菌草缘，闽宁情。以这株“草”为纽带，林占熺与宁夏这片土地和广大乡亲结下了不解的情缘。过去近30年间，他60余次走进宁夏，足迹遍布山山峁峁——

　　在永宁县望洪镇黄河岸边，一条长260米、宽30米的菌草生态治理试验示范项目带，犹如一道绿色屏障，凭借密实的茎秆削减水流冲击力，依靠强大的根系固结土壤，减少岸线崩塌风险，为宁夏动态河岸的生态防护提供了新方案。

　　在闽宁镇园艺村，宁夏洋宇农业发展有限公司的养殖场内，巨菌草替代青贮玉米饲喂肉牛试验不断传出佳讯。巨菌草产量高、收割周期长，有效降低了饲喂成本，同时肉牛增重速率、肉品质有效提升，降本增效明显……

　　从“以草代木”栽培食用菌，到“以草代粮”发展畜牧业、“以草代煤”发电，再到应用于治理水土流失、崩岗、荒漠化、石漠化等，如今，菌草技术已拓展至菌草草种选育、菌草饲料、菌草菌物饲料、菌草肥料、菌草生物质能源、菌草生态治理等6个领域的10多个产业。每一次的技术突破，都能够在宁夏找到适配的应用场景。

　　闽宁协作菌草技术工作站揭牌后，林占熺又马不停蹄地来到宁夏科学技术协会，参加座谈交流。他说，希望纵深推进闽宁协作，科学布局菌草特色产业，搭建常态化技术合作平台，以科技创新赋能生态治理、以特色产业助力群众增收，推动菌草产业成为支撑宁夏生态保护和高质量发展的重要产业。（福建日报记者 张辉）