中国农学会发布多元食物开发新成果福建金针菇育种成果入选

来源:福建日报 2026-04-24 10:33 http://www.mnw.cn/

　　23日，由中国农学会主办的多元食物开发学术研讨暨新成果发布会，在福州召开。现场发布30项代表性成果，我省自主选育的黄色金针菇新品种“农万金13号”入选微生物食物类成果。

　　据悉，该品种由福建万辰食品集团股份有限公司、福建农林大学联合选育，保留了野生金针菇菇香浓郁、口感脆嫩等优点，单产取得重大突破，超过同期白色金针菇。该品种已通过福建省非主要农作物品种认定，并获得国家植物新品种权授权。专家认为，“农万金13号”丰富了金针菇品类，为消费者提供了更多选择，为推动我国金针菇产业健康发展作出了积极贡献。

　　为展示全国大食物观领域最新技术进展，助力现代农业科技和物质装备拓展农业发展空间，开发丰富多样的食物品种，中国农学会开展多元食物开发新技术、新产品、新场景遴选发布工作，共梳理出相关成果100余项。经学会学术委员会和有关院士专家按创新性、代表性、实用性、可推广性原则遴选，最终确定30项代表性成果。

　　这些成果分为5个类别：技术造物类聚焦发展生物农业、开拓新型食品资源，涵盖菌体蛋白、昆虫蛋白、二氧化碳制淀粉、一氧化碳合成蛋白质、细胞培养肉等；设施农业类聚焦发展现代设施农业、拓展食物开发新空间，涵盖戈壁沙漠设施、无人植物工厂、果蔬生产加工等；森林粮库、草原粮仓类聚焦发展经济林和饲草产业、增加草食畜产品供给，涵盖改造提升油茶低产林、研发柑橘新品种、优质饲草提升家畜品质；蓝色粮仓类聚焦发展深远海养殖、科学开发江河湖海食物资源，涵盖深远海养殖关键设施装备研发、远洋渔业新资源绿色可持续开发、智慧化养殖等；微生物食物类成果聚焦开发食用菌食品、发展壮大食用菌产业，涵盖加强食用菌种质资源挖掘培育新品种、提升食用菌轻简高效栽培开发新技术等。（福建日报记者张辉）

原标题：中国农学会发布多元食物开发新成果福建金针菇育种成果入选

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