刺眼的“剩”宴 “舌尖上的浪费”无处不在

　　餐桌浪费不减，宴请单位成谜……连日来，记者深入部分省市的餐饮市场，发现中央“八项规定”“六项禁令”出台后，公款吃请之风得到遏制，铺张浪费仍普遍存在。在全国上下倡导厉行节约之时，铺张的场面格外“刺眼”。

一些公务宴请隐身埋名

有些宴请悄然转到了内部餐厅，而有些单位的内部餐厅装修之精、标准之高堪比五星级饭店

　　记者近日走访发现，中央发出厉行节约的号召之后，公务吃喝之风得到遏制，一些酒店上座率明显下滑。

　　尽管公款吃请之风得到明显遏制，但有些宴请悄然转到了内部餐厅。知情人透露，有些单位的内部餐厅装修之精、标准之高堪比五星级饭店。还有一些公务宴请化整为零、隐身埋名，宴请单位成了一些酒楼最大的机密。

　　1月20日，记者在青岛海景花园大酒店采访时，一位不愿透露姓名的服务员告诉记者，今年大厅的预订感觉比往年要差，但容纳两三桌的小宴会间和包房比以往紧张。

　　1月20日，记者来到昆明南亚温德姆酒店采访。据工作人员介绍，近期大型宴会厅都被包了出去，主要是一些大公司包场，也有几家机关单位要在此办春节团拜会，但拒绝透露这些单位的名称。

“舌尖上的浪费”无处不在

　　在能坐20人的包房里，服务员小刘把没怎么动过的螃蟹、海螺肉、鲈鱼等扫到回收桶里

　　几乎没有动过的螃蟹、整只鸡、整条鱼，还有一盘盘蛋炒饭，这是记者在青岛见到的普通一席“剩宴”，而各处饭店餐馆每天产生的成千上万桶餐厨垃圾里，相当一部分就是这些好端端的食物。

　　1月18日14时许，记者来到位于青岛市崂山区的远洋大酒店，在能坐20人的包房里，顾客已经离开，服务员小刘正在把没怎么动过的螃蟹、海螺肉、鲈鱼等扫到回收桶里。记者问客人是否会打包？小刘说：“大客户来吃饭基本不打包，我们只好倒掉，这些人最浪费。”

　　1月16日19时，北京饭店C座宴会厅，一家律师事务所正在这里举办周年庆典，大厅里摆了50桌。据餐厅服务员介绍，不包括酒水，每桌在五六千元以上。宴会结束后，记者看到大部分菜只吃了一半左右。不少价格不菲的菜肴，如“油浸鲜桂鱼”“北京烤鸭”连同整盘的扬州炒饭等被直接倒进回收桶。

“舌尖上的浪费”数据惊人

　　每个家庭或者说每个饭馆都有10%左右的粮食浪费了，10%就等于我们10个省中浪费了一个省的粮食。

　　在很多地方，宁“剩”勿“缺”的请客吃饭观念依然存在，尤其是有些人认为一顿饭下来，只有桌上菜有剩余，才能显示出自己的大气和热情。

　　据估算，目前光是一些酒店或者家庭的浪费，就造成了5%~10%的粮食流失。

　　广西大学农学院教授李容柏介绍，根据初步的调查，大概每个家庭或者说每个饭馆都有10%左右的粮食浪费了，10%就等于我们10个省中浪费了一个省的粮食，从大的层面说，就是非常严重的问题了。

　　来自中国农业大学调查的数据显示，目前我国存在严重的食物浪费现象，他们选取大中小三类城市，共对2700台不同规模的餐桌进行分析测算，保守推算，全国一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，这相当于倒掉了两亿人一年的口粮。

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海南一桌公款吃喝竟达1.5万元

　　本报讯一桌消费竟高达1.5万余元——1月21日，记者随海南省有关部门联合检查组暗访公款高消费等问题时，看到这样一张令人瞠目的账单。在海口市世贸北路一家大酒楼，吴姓经理介绍，酒楼有包房29套，装修豪华，菜也上档次，价钱也贵一点。“以前来消费的国家单位占了七八成，最近这一段时间不知为啥，少了很多。”

　　当暗访组亮明身份查看该酒店1月20日晚上的营业情况时，发现该酒店的29个包房中订出了27个，发票显示有9家党政单位当晚在此消费，其中消费最高的一笔为1.5万余元。

河南暗访公款吃喝记者竟遭扣押

　　本报讯1月19日晚，新华社记者在河南省郑州市天中大酒店暗访时，看到大厅内正在聚餐，六七张圆桌坐满人，一位领导模样的人在发表致辞。记者拍照时，餐厅冲出数人抢夺记者手机相机并推搡呵斥。记者掏出记者证、身份证，被抢走，又被拍照、搜身。记者要求不带物品离开，却遭非法扣押。

　　在遭非法扣押半小时后，记者被允许离开，但被归还相机手机数码卡，均已损坏，资料全被删光。记者从酒店电脑调阅订餐者电话及单位时，又被强行切断电源。而据酒店服务员介绍，当时“是（郑州）凤凰台警务区民警搞团拜聚餐。”

　　昨日“新华视点”官方微博透露，就记者暗访公款吃喝被阻事件，郑州公安局已成立调查组调查。目前已对当事人闫军等做出行政记过处分，就餐民警餐费分摊自负。相关责任人和当事民警向记者道歉。