福大旧校区旁黑作坊 黑油炸油饼销往周边
作坊内条件简陋环境杂乱，还有些脏
闽南网11月20日讯 油饼、油条是福州市民必不可少的可口早点，然而在临时搭建的脏乱窝棚里，用来路不明的油炸制出的油饼、油条，市民还敢安心食用吗？日前，一女士向本报热线968111报料，这样的黑油炸摊就出现在工业路福州大学旧校区红砖楼3号楼旁临时搭建的破旧窝棚内。炸完的油饼、油条可能销往周边的小吃摊，甚至卖到了福州大学、福大至诚学院等高校食堂里。
夜探油炸摊
是个小窝棚
11月16日凌晨3点，记者来到油炸摊所在的红砖楼，发现这里属于老旧宿舍区，而油炸摊隐蔽在砖楼边类似柴火间的窝棚内。记者找到隐蔽处蹲守观察，可以看出窝棚是用木板和塑料挡板简易搭建而成的。到了5时左右，终于见到窝棚内有灯光亮起，并发出热油的“噼啪”声，随后散发出油味，记者透过窗户见到摊主是一对中年夫妇，但是具体的内部情况无法看清。
油炸速度很快，短短1小时，夫妇就先后用电摩运出3趟。记者趁夫妇俩出去送货，迅速来到窝棚内一探究竟。一进门就闻到了强烈的油异味，里面只有一个用木材生火的老式灶台和一张用来和面的桌子，四周砖墙上都积聚着一层灰，非常简陋而脏乱。锅内还有未收起的淡黑色油，可以看到已经积起了厚厚的油垢。记者四下寻找，并未看见任何有品牌标志的油桶，只有一个破铁桶和一个大塑料桶。看着现场简陋脏乱的环境，难以想象市民吃进嘴里的食物，竟是出自这里。
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