买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗？蚂蚁庄园9月29日答案
买回来的柿饼上有一层白霜是发霉了吗？这是蚂蚁庄园9月29号今日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍9月29日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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今天的问题是：
买回来的柿饼上有一层白霜，是发霉了吗？
A、一般不是
B、当然是，慎买
答案：一般不是
解析：一般情况下，出现霉变的柿饼，表面除了含有一层白色的粉末之外，还带有黑色的小点，而正常结霜的柿饼，当中白霜会略微发白，并且分布不均匀，在柿饼的顶端，有些还会出现霜圈。
柿饼上的白霜其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，是可以食用的。收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了白霜。
以上就是9月29日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
责任编辑：曾少林
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