小龙虾陆续上市价格接近腰斩

来源:海丝商报 2024-04-17 15:30 http://www.mnw.cn/

　　近期，小龙虾降价相关信息登上网络热搜。近日，记者走访南安市部分商超、农贸市场发现，随着天气逐渐转暖，小龙虾陆续上市。时下，小龙虾价格比3月刚上市时，已经便宜不少，接近腰斩。

　　在南安市第一农贸市场，沿路的不少水产商家都在自己的摊位前摆放了一筐又一筐的小龙虾，吸引路人的注意。“往年都是等到清明节后才开始上市，今年3月初我们就开始售卖小龙虾了。”一水产摊位摊主介绍，受气候影响，今年的小龙虾上市早。与3月初小龙虾刚上市时相比，如今，小龙虾价格跌了不少。“之前一斤卖50元左右，现在一斤售价20元到35元。清明节过后，小龙虾大量上市，价格自然往下走，预计4月中下旬价格会更低。”

　　在世界城永辉超市水产品专区，小龙虾上市的招牌十分显眼，水池里售卖的小龙虾，个头肥大。“上星期卖47.8元/500g，这星期我们开始做活动，只要32.8元/500g。”该超市工作人员告诉记者，小龙虾是气候性动物，升温的时候产量就多，低温的时候产量就少。由于今年气温提前回暖，小龙虾的产量也有所上升，导致市场价格有了一个比较大的波动。“我们每天都会根据当天的客流采购一批小龙虾，这几天，小龙虾的销量明显增多。”工作人员说。

　　近几年，小龙虾消费慢慢“热”了起来，因此，全国范围内从事小龙虾养殖的人增多了，再加上今年天气暖和，小龙虾生长快、产量高，价格自然就便宜。其价格下跌对消费者来说是福音。不少爱吃小龙虾的市民已经下手。“我最爱香辣口味的小龙虾了，为了吃还练就了一手做麻辣小龙虾的好厨艺。”正在挑选小龙虾的市民黄女士说，每年她都会购买小龙虾回家享受美味。

　　由于经常吃小龙虾，黄女士已经有了一套挑选小龙虾的小技巧。她透露，买小龙虾尽量挑选个头大、壳青腮白、活力强的，尽量到正规市场，保证小龙虾鲜活清洁。在餐馆吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体，如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。另外，食用时最好去头，食用也要适量，小龙虾是一种高蛋白食物，嘌呤含量也较高，所以容易过敏或有痛风的人，应少吃或者不吃。（记者庄树鸿通讯员梁志玲）

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责任编辑：凌芹莉