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冰淇淋市场百花齐放

来源:石狮日报 2023-08-24 09:57 http://www.mnw.cn/

  如果夏天有味道,那一定是冰淇淋味的。近日,记者走访发现,今年的冰淇淋市场热闹非凡,不少品牌纷纷跨界出品冰淇淋。棉花糖冰淇淋、芝士黑糖园冰淇淋、金枕榴莲冰淇淋、牛油果海盐的冰淇淋、茶味冰激凌和各种水果的冰淇淋……从口味、原料到颜值,各式新品层出不穷。

  近年来,冰淇淋赛道成为各品牌创新的“试验田”,无论是食品品牌德芙、M&M,还是茅台、五粮液等酒类品牌,甚至是哔哩哔哩、老庙黄金等“跨度较大”的品牌,都纷纷推出冰淇淋产品。石狮某超市导购员告诉记者,现在的消费者更加理性,更看重质价比,能够凸显质量、平价的商品更受欢迎。此外,配料表“干净”的商品更受青睐。

  除了吃得健康,消费者在包装上也有一定的“特别喜好”。记者在采访时发现,造型独特、小分量分享装比较受欢迎。例如,OATLY推出的燕麦星球、月球造型雪糕就很受年轻人喜欢,如今不少实体店也推出了棉花糖冰淇淋、可颂冰淇淋、冰淇淋布丁这一类造型新颖的甜品,吸引更多消费者购买,成为社交媒体上打卡的“必备”。

  对于新生代消费者来说,冰淇淋不仅仅是消暑甜品,更是他们在社交平台传播、彰显个性,起到“社交利器”的作用。而对于传统消费者来说,性价比高,可以清凉解暑,就是冰淇淋的价值。因此,高价冰淇淋依然存在,传统低价冰淇淋的拥趸也不少,冰淇淋市场呈现百花齐放的局面。(见习记者 张诗瑶)

责任编辑:凌芹莉
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