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2020“年味地图”北京烤鸭拔得头筹 渐成鼠年春节最火硬菜

来源:北京日报客户端 2020-01-17 17:23 http://www.mnw.cn/

  春节将至,“年味儿”正从新旧习俗的碰撞中迸发出来。吃什么?在哪里吃?都成为个性化的选择。

  在1月17日大众点评发布的2020“年味地图”中,北京烤鸭拔得头筹,成为了全国排名第一的一道“年味儿”硬菜。

  庚子鼠年春节临近,今年饮食消费又有哪些新趋势?这次上线的大众点评2020“年味地图”显示,最受全国用户喜爱的过年热门菜依次是北京烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。而在2019年发布的年味地图中,北京烤鸭同样拔得头筹。

  单从北京地区来看,最受首都市民喜爱的过年热门菜分别是烤鸭、羊蝎子、卤煮、涮羊肉和炸酱面。

  年味地图显示,不同地域的消费者最喜爱的菜品依然与当地传统饮食文化息息相关。

  今年北京味道南下广州,花胶鸡则强势进入首都。目前,带有深厚老北京特色的小吊梨汤在广州的搜索量增幅高达148.4%。而本属于粤式风味的花胶鸡,则在北京、沈阳、西安等北方城市拥有了大量追随者,即便在火锅重镇成都、重庆,也获得了大量关注。

  目前,上海、北京、杭州、南京和天津成为搜索“年夜饭”最为活跃的五个城市。其中,北京用户年夜饭团单预订单量同比增长了61%。

  如今,“夜猫子”正在遍地开花,夜间经济也得以日趋强势。北京、上海、广州、深圳、成都等传统“夜猫子”城市在春节期间依然保持着强劲活力。

  数据显示,2019年北京夜经济发展快速,当年北京用户深夜美食消费总额同比增长了21%。

  同时,越来越多的二三线城市也展现出了巨大的夜间消费潜力。全国50座城市用户夜间搜索美食关键词增幅最大的分别为保定、南宁、贵阳、海口、长沙和兰州。其中,保定以53%的增速排名第一。

原标题:北京烤鸭拔得头筹,渐成鼠年春节最火硬菜
责任编辑:陈玲玲
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