2020“年味地图”北京烤鸭拔得头筹渐成鼠年春节最火硬菜

来源:北京日报客户端 2020-01-17 17:23 http://www.mnw.cn/

　　春节将至，“年味儿”正从新旧习俗的碰撞中迸发出来。吃什么？在哪里吃？都成为个性化的选择。

　　在1月17日大众点评发布的2020“年味地图”中，北京烤鸭拔得头筹，成为了全国排名第一的一道“年味儿”硬菜。

　　庚子鼠年春节临近，今年饮食消费又有哪些新趋势？这次上线的大众点评2020“年味地图”显示，最受全国用户喜爱的过年热门菜依次是北京烤鸭、椰子鸡、羊蝎子、酸菜鱼和猪肚鸡。而在2019年发布的年味地图中，北京烤鸭同样拔得头筹。

　　单从北京地区来看，最受首都市民喜爱的过年热门菜分别是烤鸭、羊蝎子、卤煮、涮羊肉和炸酱面。

　　年味地图显示，不同地域的消费者最喜爱的菜品依然与当地传统饮食文化息息相关。

　　今年北京味道南下广州，花胶鸡则强势进入首都。目前，带有深厚老北京特色的小吊梨汤在广州的搜索量增幅高达148.4%。而本属于粤式风味的花胶鸡，则在北京、沈阳、西安等北方城市拥有了大量追随者，即便在火锅重镇成都、重庆，也获得了大量关注。

　　目前，上海、北京、杭州、南京和天津成为搜索“年夜饭”最为活跃的五个城市。其中，北京用户年夜饭团单预订单量同比增长了61%。

　　如今，“夜猫子”正在遍地开花，夜间经济也得以日趋强势。北京、上海、广州、深圳、成都等传统“夜猫子”城市在春节期间依然保持着强劲活力。

　　数据显示，2019年北京夜经济发展快速，当年北京用户深夜美食消费总额同比增长了21%。

　　同时，越来越多的二三线城市也展现出了巨大的夜间消费潜力。全国50座城市用户夜间搜索美食关键词增幅最大的分别为保定、南宁、贵阳、海口、长沙和兰州。其中，保定以53%的增速排名第一。

原标题：北京烤鸭拔得头筹，渐成鼠年春节最火硬菜

责任编辑：陈玲玲

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