发挥厨师影响力 联合利华饮食策划深耕中国餐饮市场
7月2日，由国家食品安全办公室指导，中国烹饪协会主办，联合利华饮食策划承办的“餐饮业质量安全提升工程示范企业交流会”在京举行。作为本届全国食品安全宣传周的重要组成部分，活动以全面提升餐饮业质量安全水平为目的，在会上公布了首批“餐饮业质量安全提升工程示范企业”，呷哺呷哺、小南国、外婆家等十家餐饮企业获此荣誉称号。
此次遴选活动历时3个多月，经过地方食药监管部门、公共媒体、第三方专业机构与中国烹饪协会组成的评审小组的严格审核、考察，呷哺呷哺、洛阳餐饮旅游集团、小南国、冰火楼、九毛九餐饮连锁、老娘舅、外婆家、山东舜和、盛世麒麟餐饮、饭美美十家餐饮企业脱颖而出，成为首批“餐饮业质量安全提升工程示范企业”。
中国烹饪协会姜俊贤会长表示，“此次‘示范企业’评选活动，不仅能更好的促进健康安全餐饮产业建设，引导我国餐饮产业持续健康发展，培育健康安全餐饮品牌，还能够发挥品牌餐饮企业典型示范作用，推动全行业不断提高食品安全水平，实现诚信经营、依法经营、科学经营，切实保障公众的饮食安全和实现企业自身的健康发展。
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