广州增城豆芽黑作坊被捣毁用激素加抗生素生产

来源:羊城晚报 2014-01-27 16:11 http://www.mnw.cn/ 海峡都市报电子版

　　危害

　　影响健康，甚至会致癌!

　　民警委托鉴定机构对扣押的毒豆芽进行鉴定，结果显示，两个黑作坊的豆芽中均检测到了6-苄基腺嘌呤的成分，含量为每公斤5微克。而6-苄基腺嘌呤，是国家明令禁止使用的激素类添加物，它能使豆芽细胞快速分裂从而达到加速豆芽生长的目的，但长期食用这种含有激素的豆芽将会对人体产生不良影响，如果超量摄入会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松，甚至发生致癌、致畸的严重后果。

　　除此之外，在质检部门出具的检验报告中，民警还发现了诺氟沙星、头孢氨苄这两种抗生素的成分，嫌疑人在培植过程中添加抗生素，这样豆芽当然很难“生病”，然而抗生素滥用会使人体产生耐药性，一旦人体发生细菌感染，将很难治愈。

　　提醒

　　豆芽卖相太好，要当心!

　　据一办案民警说“毒豆芽表面看来都有10多厘米长，个别有的近20厘米，个头均匀，颜色白净，且绝大多数没有根须，看起来很漂亮。”

　　然而在正常生产的情况下，豆芽是不该有这么长的。而且健康的豆芽还应该有根须，根须处尖细，颜色略微泛黄。而如果豆芽长得太漂亮，是不正常的。

　　农业专家介绍，辨别豆芽是否使用了添加剂，主要有以下三种方法：一是查看豆芽的根。用化学制剂浸泡过的豆芽，根短、少须甚至无须。二是将豆芽秆折断，如果断面无水分冒出，则是自然培育的。如果有水分冒出，则很可能是使用化学制剂浸泡过的。三是采用嗅闻法。如果闻到刺鼻味道，千万不要购买。