坚决治理“一包了之” 集中用餐单位食品安全监管新规出台
新华社北京4月2日电（记者赵文君）记者2日从市场监管总局获悉，市场监管总局近日发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，自2025年4月15日起施行。
市场监管总局食品安全总监孙会川介绍，学校、托幼机构、养老机构、医院、机关食堂等集中用餐单位食品安全社会关注程度高，一直是食品安全工作的重中之重。此次专门、单独制定《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，是对集中用餐单位食品安全系统治理、综合施策的重要手段。
坚决治理“一包了之”“只包不管”的现象，《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》将集中用餐单位供餐方式概括为单位食堂自营、委托承包经营、从供餐单位订餐三种，委托承包经营的单位食堂，单位、单位食堂、承包方都应按照规定承担食品安全责任。
规定还强调学校食堂责任，对单位食堂、承包经营企业、供餐单位依法配备食品安全总监和食品安全员的情况做了细分。其中学校、幼儿园食品安全实行校长（园长）负责制，配备食品安全总监和食品安全员的，要求也严于机关食堂等其他集中用餐单位。同时，规定提出“双食品安全总监”制度，符合一定条件的学校、幼儿园委托承包经营的，学校、幼儿园自身也应当配备食品安全总监，进一步夯实校园食品安全主体责任。
原标题：坚决治理“一包了之” 集中用餐单位食品安全监管新规出台
责任编辑：郑莉莉
- 相关阅读:
-
新秀透露与王安冉离婚原因：都是我的问题2025-03-31金秀贤记者会不回答问题 仅宣读立场声明2025-03-3140岁爸爸辅导儿子作业气到心梗 医生：心理压力诱发2025-04-01
- 新闻 娱乐 福建 泉州 漳州 厦门
-
- 医疗保障法草案将三审 拟细化异地就医医药费用结算要
2026-08-21 17:52 - 受贿6344万 国家中医药管理局原局长于文明一审获刑十
2026-08-21 17:27 - 国家卫生健康委：血常规有问题不代表患有白血病
2026-08-21 16:29 - 国家卫生健康委：“道医”“佛医”“宗教医学”不可信
2026-08-21 16:28 - 黑龙江省人民检察院原党组成员、巡视员徐军严重违纪违
2026-08-21 16:27 - 明确！没有接种HPV疫苗不影响入学
2026-08-21 16:27 - 中国疾控中心：自费接种四价、九价HPV疫苗视同完成国
2026-08-21 16:27
- 医疗保障法草案将三审 拟细化异地就医医药费用结算要
- 猜你喜欢:
-
苏建军当选新余市人民政府市长2026-08-18WTT欧洲大满贯赛瑞典站首日：国乒六人晋级32强2026-08-11新能源汽车迎来两个“首次”突破，怎么看2026-08-13
-
评论(坚决治理“一包了之” 集中用餐单位食品安全监管新规出台)